A paradicsomban vagy a spenótban található liponsav elősegíti a fogyást és javítja
A zsírsav - amelyet testünk természetes úton termel és amelyet olyan ételeken keresztül fogyasztunk el, mint a máj, a paradicsom, a spenót vagy a kelbimbó -, valamint az omega-3 zsírsav EPA, amely zsíros halakban és zsíros halakban található, elősegítik a fogyást és javítja az elhízással járó gyulladást. Ezt egy Ana Elsa Huerta által a Navarrai Egyetem Táplálkozáskutató Központjában készített tanulmány zárta.
"A liponsav az alacsony kalóriatartalmú (hipokalorikus) étrenddel együtt hatékony lehet mind a fogyás, mind a zsírtömegvesztés elősegítésében" - részletezi a kutató. "Hasonlóképpen" - teszi hozzá - a liponsavval kiegészített étrend-kiegészítés javíthatja a túlsúlyos vagy elhízott emberek kardiovaszkuláris kockázatához kapcsolódó gyulladás egyes szisztémás markereit, függetlenül attól, hogy a kiegészítők további bevitelével érnek-e el fogyást vagy sem.
A doktori disszertáció részét képező tanulmány azt is jelzi, hogy az omega-3 zsírsav, az EPA pozitív hatással lenne a test jóllakottsági mechanizmusaiban részt vevő hormon, a leptin szabályozására. Pontosan ez a hormon kapcsolódik a rettegett visszapattanó hatáshoz vagy a jojóhoz, amellyel a diéta befejezése után az előző testsúly visszanyerhető, sőt meghaladja. "Munkánk során azt figyeltük meg, hogy ez a sav megakadályozhatja a leptin csökkenését, ezért hasznos lehet megakadályozni az előző testsúly helyreállítását, amelyet egyesek a diéta végén szenvednek" - emeli ki a gyógyszerészi kar új doktora és Táplálkozás.