A reggeli segíthet a cukorbetegség megelőzésében
5 nagyszerű reggeli lehetőség azoknak, akik prediabéteszben vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek.
írta: Kimberly Goad, AARP, 2019. november 14. | Hozzászólások: 0
En español | Annak ellenére, hogy az utóbbi időben olvastál az időszakos böjt előnyeiről, ha prediabéteszed van, a kutatások azt javasolják, hogy ne hagyd ki a reggelit.
Például egy, a folyóiratban ebben az évben publikált tanulmányban Journal of Nutrition (angolul), Kimutatták, hogy azoknak, akik kihagyják a reggelit, nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek, mint azoknak, akik igen. A tanulmány szerzői arról számolnak be, hogy ez nagyrészt annak a tendenciának köszönhető, hogy a reggelit kihagyók magasabb BMI-re (vagy testtömeg-indexre, a testzsír kiszámításához használt tömeg és magasság arányára) hajlamosak.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy a reggeli elfogyasztása elengedhetetlen lehet az egészséges testsúly megőrzéséhez, ami viszont csökkenti több betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
- Képzelje el, hogy tüzet rakott a kandallóban. Nem fosztaná meg a fától. Hébe-hóba hozzáadna néhány naplót, hogy tovább is maradjon. ”- mondja Joanne Rinker, regisztrált dietetikus, képesített cukorbetegség-oktató, az Amerikai Diabéteszoktatók Szövetségének szakmai gondozással és tartalomfejlesztéssel foglalkozó igazgatója. A tested nem más. "Kis mennyiségű energiára van szükséged ahhoz, hogy a nap folyamán felhasználhasd az anyagcserédet.
Azok számára, akik már cukorbetegek, a reggeli étkezés elengedhetetlen a vér glükózszintjének fenntartásához. "A nap folyamán állandó mennyiségű szénhidrát fogyasztása hozzájárulhat a vércukorszint stabilitásának fenntartásához, különösen azáltal, hogy a szénhidrátokat sovány fehérjével és egészséges zsírforrásokkal párosítja" - mondja Rinker.
Ez az öt reggeli - mindez jó a cukorbetegeknek.
1. Reggeli torony
Helyezzen rántottát, paradicsomszeletet, avokádószeletet és szalonnaszeletet a teljes kiőrlésű pirítós tetejére
Táplálkozási információk (adagonként): 270 kalória, 15 g összes zsír, 4,5 g telített zsír, 510 mg nátrium, 19 g összes szénhidrát, 5 g étkezési rost, 3 g cukor (2 g hozzáadott cukrot tartalmaz), 16 g fehérje
A tökéletes reggeli cukorbetegeknek? Nem létezik. Az American Diabetes Association (ADA) szerint nincs olyan étkezési terv, amely mindenki számára megfelelő lenne. Ami másnak működik, az nem biztos, hogy neked megy. Ugyanez van a reggelivel is. De elengedhetetlen a makrotápanyagok (fehérje, zsír és szénhidrátok) egyensúlyának megteremtése, ahogyan ez a fent említett finom reggeli torony esetében is történik.
"A fehérjék és az egészséges zsírok lassabban emészthetőek, mint a szénhidrátok" - mondja Rinker. "A fehérje étkezésbe történő felvétele segít megelőzni a magas és alacsony vércukorszintet." A folyóiratban 2015-ben megjelent tanulmányban Journal of Nutrition Kimutatták, hogy kifejezetten több reggeli reggeli fogyasztása segít a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek az étkezés utáni magasságok elkerülésében.
2. Cukrozatlan zab
Főzzünk ⅓ csésze vágott zabot 1 en csészében alacsony nátriumtartalmú zöldséglevesben; Keverje össze 1 csésze nem keményítőtartalmú zöldséggel (spenót, paradicsom, gomba, főtt spárga), és töltse fel 3 evőkanál sima görög joghurttal, egy csipet citromlével és egy csipet extra szűz olívaolajjal.
Táplálkozási információk (adagonként): 300 kalória, 6 g összes zsír, 1 g telített zsír, 280 mg nátrium, 48 g összes szénhidrát, 8 g étkezési rost, 7 g cukor (0 g hozzáadott cukrot tartalmaz), 14 g fehérje