A rost fontossága a borjú hizlalásában - Készítmény
Rost és kérődzők
A kérődzők fejlett és speciális típusú emésztéssel rendelkeznek, amely lehetővé teszi számukra a legjobb hozzáférést a rostos takarmányban visszatartott energiához (Van Soest, 1994) .
Takarmányokat is igényelnek étrendjükben, hogy maximalizálják a termelést és megőrizzék egészségüket, stabil bendő fenntartásával. (Allen, 1997) .
A takarmányban lévő borjak esetében a takarmány egy százalékát célszerű hozzáadni, hogy maximalizálhassák az energiafogyasztást és megelőzzék az emésztési rendellenességeket (Galyean és Defoor, 2003) .
Rost és emésztése
Rost alapján megértjük a növények sejtfalait alkotó komponenseket.
Ezek alapvetően: cellulóz, hemicellulóz és lignin, amelyeket a laboratóriumban meghatározunk Van Soest és mtsai. (1991): FND, FAD és LAD.
A borjak takarmányozásához használt összes növényi összetevő kisebb-nagyobb arányban tartalmaz rostot.
A bendőben - cellulóz és hemicellulóz - a sejtfalak lignifikációjának mértékétől függően részben rendelkezésre álló komponensek a bendőben lebomlanak a mikrobiális enzimek hatásának köszönhetően, amelyek anaerob körülmények között lebontják az étrendi poliszacharidokat, a végeredmény illékony zsírsavak formájában előállított végtermékeket, amelyek a kérődzők energiaforrásává válnak.
1.ábra. Rost alkatrészek. A rendszer lefordítva és kivonva Franciaországból és Dijkstrából
Fizikailag hatékony rost
Fizikálisabb szinten az elmúlt években, és különösen a tejelő szarvasmarhák esetében, új koncepciót vezettek be, amely a hatékony rost, előbb, később pedig fizikailag hatékony rost, azzal a szándékkal, hogy megvizsgáljuk, hogy ez a rost milyen mértékben stimulálja a rágást, a kérődzést, ami viszont elősegíti a nyálelválasztást, amely lehetővé teszi a fiziológiai küszöb alatti pH-csökkenés semlegesítését és elkerülését.
2. ábra. Pennsylvania Separator
Ebben az értelemben az étrend szétválasztása az állat részecskemérete szerint egy olyan szeparátor alkalmazásával, mint amilyen a pennsylvaniai, lehetővé teszi számunkra, hogy meghatározzuk ennek a rostnak az arányát, amelyet az állat kap. A fizikailag hatékony rost magyarázza a kérődző pH-változásának 71% -át (Mertens, 1997) .
Fox és Tedeschi (2002) javasolt hízott borjak aránya 7-10% közötti fizikailag hatékony száligény, a CNCPS szimulációs modellből származó számítások alapján.
A maga részéről FEDNA (2008) javasolja, hogy a borjú takarmányának minimális NDF-tartalma legyen 15-20%, a hatékony rosté pedig 5-6% (mindkettő friss anyagra vonatkoztatva), feltételezve azt is, hogy a borjú gabona szalmájának fogyasztása 10% lesz.