A SalAIA, az egyetlen élelmiszer-vásár Spanyolországban allergiások és intoleráns emberek számára
Ma és holnap a az egyetlen vásár Spanyolországban, amelynek célja a tejmentes és intoleráns termékek legújabb lehetőségeinek felajánlása volt, Nyílt a nagyközönség számára.
Az allergénektől és gluténtől mentes termékek kínálata Spanyolországban megnőtt, de még mindig nem elegendő az egyre növekvő számú allergiás és étel-intoleráns ember igényeinek kielégítésére, mivel a szakemberek és a betegszövetségek egybeesnek az Allergia és intolerancia termékeinek és szolgáltatásainak kiemelésével. Alimentarias (SalAIA), amely Június 12-én és 13-án ünneplik Madridban.
SALAIA, lcsak spanyolországi vásár, amelynek célja a legújabb étkezési lehetőségek kínálása allergiások és intoleráns emberek számára, ünnepli ötödik kiadását a madridi Confortel Pío XII szállodában (Av. de Pío XII 77). Tartalmaz előadásokat, műhelyfoglalkozásokat, kóstolókat és show-főzéseket.
Részt vehettem a bemutató sajtótájékoztatón, és első kézből láthattam a vásárt is, amelyet imádtam, és ez sok reményt és nyugalmat adott nekem, tudván, hogy sokkal több dolog van, mint gondoltam az allergiások számára.
Dr. Pedro Ojeda volt jelen, A spanyol Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (SEAIC) titkára; Ana Adela Pérez Fuentes, A madridi Salud Közegészségügyi Intézet koordinációs szolgálatának vezetője, Inmaculada Abad, a SalAIA igazgatója; Mercedes Larrain, a Kaiku Corporación Alimentaria stratégiai kutatási és fejlesztési projektek vezetője, a laktózérzékenyeknek megfelelő termékek úttörő cége, valamint Jorge Eugui Martínez de Azagra, az Andros vezérigazgatója. A betegszövetségek képviselői is részt vesznek.