A SALMON LOINS Alacsony kalóriatartalmú (rákellenes recept) - A konyhám és egyéb dolgok - Chary Serrano

loins
Chary Serrano 2013. április 13

A lazac a kék halak csoportjába tartozik.

Kiváló omega-3 zsírsavforrás. Ezenkívül A, B és D vitamint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, foszfort és szelént is tartalmaz.

Más fehérjeforrásoktól eltérően nem tartalmaz rákot okozó anyagokat.

Hozzávalók 2 fő részére

  • 2 db kb. 150 g lazacfilé. minden egyes
  • 1 vagy 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál snidling
  • 1 darab hagyma (ízlés szerint)
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál kapor (szárított vagy friss)
  • Só

Trükkök és tippek:

Ez egy recept, amely úgy van beállítva, hogy többé-kevésbé díszítse, akár összetevőket is cseréljen, vagy másokat adjon hozzá. A gomba és a gomba például nagyon jól passzol, így az Ön választása.

Ha lehetséges, eltávolítjuk a málnát a lazacból, ujjainkkal segítünk megtalálni őket, és néhány csipesszel eltávolíthatjuk őket.

Az, hogy eltávolítjuk-e a bőrt, ízlésünknek megfelelően történik-e. Inkább neki hagyom.

Kezdjük azzal, hogy a fokhagymát és a metélőhagymát megpucoljuk és felszeleteljük, majd EVOO-ban megdinszteljük.

Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy csipet sót és folytassuk a pirítást.

Ha megpucolták, adjuk hozzá a lazacdarabokat. Várjuk, hogy az egyik oldalon kissé végezzenek, megfordítjuk, letakarjuk és kb. 7 percig tartjuk. párolni.
Ezután pihentetjük őket, amíg be nem fejezik a maradék hőt. Tehát szaftosan fognak kijönni.

A körettel és kaporral megszórva tálaljuk őket.

Részt veszek JOSE LOPEZ felhívásában a Kályhám a konyhában című blogból, ezzel a recepttel egy nagyon támogató versenyen veszek részt, mivel a rák elleni receptek elkészítéséről szól.

A hívás, nagyon szép és támogató bejegyzés, csodálatos recepttel, ITT láthatod

Hozzászólások

Látom, hogy tetszett, örülök.
A lazac önmagában gazdag, és ezekkel az egyszerű összetevőkkel történő elkészítése fokozza az ízét és nagyon simavá teszi.

2013. április 24., 22:04

Lazac azzal, amit a férjem szeret, lemásolom a Chary receptet, mert otthon van, hogy lazacot vásárolok a Makróban.
Egy csók.

2013. április 24. 14:04

Általában elég gyakran csinálom, ez a recept nagyon egyszerű és gyors, gyönyörű csókokkal próbálom ki

2013. április 22. 13:04

egészségesebb éveket, köszönöm az ilyen jó recepteket

2013. április 21. 16:04