A serdülő népesség 73% -a napi szinten fogyaszt gyorséttermet - a semFYC
Családi és közösségi orvoslás. Határozott gyógyszer.
A 14 és 20 év közötti serdülő népesség 73,3% -a állítja, hogy szinte naponta eszik gyorséttermet. Ezt tárja fel egy tanulmány, amelyet a XXVII. Országos Család- és Közösségi Orvostudományi Kongresszus (semFYC) keretében mutatnak be, amelyet holnaptól jövő szombatig, november 10-ig tartanak a Valladolid Kongresszusi Központban (Castilla y León Vásárintézmény) a a spanyol Leonese Család- és Közösségi Orvostudományi Társaság (Socalemfyc) szervezése. Ezeknek a fiataloknak a 32,9% -a nyilatkozott úgy, hogy soha vagy havonta egyszer nem tartalmaz egészséges ételt az étrendjébe.
Dr. Marta Moya de la Calle, a semFYC Serdülő Csoport tagja szerint „a 2006-os Országos Egészségügyi Felmérés étkezési szokásokról szóló adatai egyértelműen megmutatják ezt az aggodalmat a mediterrán étrend elhagyása miatt, különösen a legfiatalabbak körében, akiknek étrendje egyre inkább eltávolodni az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrendtől.
A serdülők 10% -a soha nem reggelizik iskola közben, 16% soha vagy szinte soha nem eszik gyümölcsöt és 87% -a nem eszik zöldséget napi rendszerességgel. Ugyanakkor 23% -uk napi cukorkát vagy édességet, 30% -a pedig naponta üdítőt vagy cukros italt fogyaszt. ".
A táplálkozási szokások közül, melyeket a tanulmány megpróbált értékelni, kiemelkedik a hozzáállás, például az, hogy a megkérdezettek 27,7% -a elismeri, hogy egészségtelen ételeket fogyaszt havonta többször, amellett, hogy 45,5% -a szinte minden nap. „A gyorséttermek, például krumpli hamburgerek, italok (különösen cukros) fogyasztása hazánkban az iskolások körében nagyon elfogadott. Ez a fajta gyorsétterem, megfizethető áron, informális stílusban, a nap bármely szakában teljes mértékben azonosul azzal az életmóddal, amelyet a reklám a teljes piaci tanulmányok után megpróbál átadni a serdülőknek ”- mondja Dr. Moya.
Ezek az adatok azt mutatják, hogy a fiatalok nem követik az ételpiramis ajánlásait az említett ajánlásokkal teljesen ellentétes szokásokkal, ezért a semFYC felismeri, hogy az alapellátásból származó serdülőket egészséges táplálkozási szokásokra kell oktatni.
Ami a szokásos étrend részét képező ételcsoportokat illeti, e tanulmány szerint 53,5% -uk napi szinten fogyaszt gyümölcsöt, zöldséget és salátát. 49,9% -uk hetente többször eszik nem sült húst, csirkét vagy halat, 67% -uk szerint pedig tejet vagy sovány joghurtot is fogyaszt napi rendszerességgel. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek és a termelők az esetek 45,8 százalékában hetente többször is étrendjük részét képezik.