A serdülők véleménye a Maya Well Eating Plate-ről, mint a

В
В

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

SciELO Analytics
Google Tudós H5M5 ()

Cikk

új szöveges oldal (béta)
Spanyol (pdf)
Cikk XML-ben
Cikk hivatkozások
Hogyan lehet idézni ezt a cikket
SciELO Analytics
Automatikus fordítás
Cikk küldése e-mailben

Mutatók

Idézi SciELO
Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

Hasonló a SciELO-ban

Részvény

nyomtatott változatВ ISSN 0036-3634

https://doi.org/10.21149/9362В

A serdülők véleménye a maja étkezési tányérról, mint egészségfejlesztési eszközről

Serdülők véleménye a Plato del Bien Comer Maya táplálkozás-egészségfejlesztési eszközről

Zulema MВ Cabrera-Araujo, M en C 1В

VHctor M Hernandez-Escalante, D CM 1В-ben

Alina D Marn-Crdena, D az Ecol 1-ben

RocГoВ MurguГa-ArgÃјelles, M a C 2В-ben

NoelВ Magaña-Be, M a C 2В-ban

KarlaВ Ramón-Escobar, M, az Educ 3В

JavierВ Hirose-LГіpez, D, Estud Mesoam 2В

Luzaro Tuz-Chi, D, az Antrop Iber 2В

AprilВ Salas-GГіngora, M, az Admon 3В-ban

JoedВ Peña-Alcocer, M a Bibliot és az Inform 3В

NataliaВ Tumas, D a 4-es demográfiában

Carlos JВ Castro-Sansores, 1 gyakornok

4 Kultúra és társadalom kutatási és tanulmányi központja, Crdoba Nemzeti Egyetem. Cordoba, Argentína.

Vélemények megismerése a jukatani Cholul serdülők majálisainak jó étkezéséről a kommunikációs eszköz fejlesztése és az egészségfejlesztési tevékenységekben való használata érdekében.

Minőségi tanulmány, formatív kutatás. Három fókuszcsoportot tartottak, 28 középiskolás serdülő vett részt: 12-16 évesek. Felvételi kritériumok: az iskola három évfolyamának egyikébe tartoznak, és családjuk van a városból. Az adatok elemzése manuálisan történt.

A jó étkezés nemzeti ételéhez képest a maja ételt jobban azonosították, mint olyan helyi elemeket, amelyekhez könnyen és alacsonyabb költségek mellett lehet hozzájutni. A gyümölcs szót olyan nyelvi variációként azonosították, amely ebben az összefüggésben a gyümölcsöket és a zöldségeket egyaránt képviseli.

A táplálkozási beavatkozások jobb eredményeinek elérése érdekében oktatási-kommunikációs stratégiákat kell kialakítani a helyi kultúrának megfelelően.

Megismerni a chutuli (YucatГn) serdülők véleményét a Plato del Bien Comer Mayáról, hogy javítsák azt egészségfejlesztési eszközként.

Anyagok és metódusok:

Minőségi tanulmány, formatív kutatás. Három fókuszcsoportot hajtottak végre, amelyekben 28 serdülő vett részt: 12-16 évesek. A befogadás kritériumai: középiskolai tanulmányok; hogy őshonos családja legyen a városból. A manuálisan készített adatok elemzése.

A nemzeti Plato del Bien Comer-hez képest a Plato Maya-t jobban azonosították, mert a helyi élelmiszer-termékek könnyebben beszerezhetők és olcsóbbak. A fő megállapítás az volt, hogy megértsük, a Fruto egy nyelvi variációs szó, amely Maya kontextusban egyaránt képviseli a gyümölcsöket és a zöldségeket. Ez fontos kulcs lehet a népességgel folytatott egészségfejlesztési tevékenységek javításához.

A táplálkozási beavatkozások jobb eredményeinek elérése érdekében oktatási-kommunikációs stratégiákat kell kialakítani a helyi kultúrának megfelelően.

Kulcsszavak: В egészségfejlesztés; táplálkozási és táplálkozási oktatás; serdülő; etnikum és egészség

Ezenkívül más tanulmányok összefüggést mutattak ki a szegénység, az alultápláltság, a túlsúly és az elhízás között, ami annak tudható be, hogy a lakosság nem ismeri az ételek tápértékét. 9 A tömegtájékoztatás hatására a gyermekek és serdülők hallgatják az egészséges táplálkozás fontosságáról szóló beszédet; 10 azonban a mindennapi életben az étrendi gyakorlatok ellentétesek az eszmékkel, 11 többek között a kevés tápértékű termékek túlzott reklámozása és az egészséges táplálkozás költséges elképzelése miatt. 12.