A spenót tulajdonságai elősegítik az egészségét

Ez a zöld leveles zöldség az egyik legegészségesebb, ha fenntartja a kiegyensúlyozott étrendet táplálkozási összetétele miatt. A spenót a család egyik növényének általános neve chenopodiaceae amelynek levelei igazán ízletesek és táplálóak.

egészségét

Mi az optimális szezon a fogyasztásához? Kétféle spenótot termesztenek általában. "A nyári, sima magúak és alig ellenállnak a fagynak; a téliek pedig teljesen ellenállnak a fagynak, tüskés magokkal és általában több karéjos levéllel" - magyarázza Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN). Ezért ezt az ételt egész évben fogyaszthatja.

Táplálkozási értéke a magas vitamin- és ásványianyag-tartalomon alapul, különösen "folátok, C-vitamin, A-vitamin és E-vitamin forrás". Másrészt jelentős mennyiségű fehérjét, rostot, vasat, káliumot és béta-karotint biztosít. Mi az energiaértéke? A spenót kalóriabevitele alacsony, és minden 100 g ehető adagra csak 31 kcal van. Emellett nincs magas lipidszintje (0,3 g) vagy szénhidrátja (1,2 g), és főleg vízből (89,6 g) áll.

Milyen egészségügyi előnyei vannak?

Számos egészségügyi előnye között ahozzájárulás a vérsejtek normális képződéséhez "a folátok jelenlétének köszönhetően. Másrészt a C-vitamin és az E-vitamin tulajdonságai hozzájárulnak a "sejtek oxidatív károsodások elleni védelméhez", míg az A-vitamin a bőr, a nyálkahártyák és a látás fenntartásában.