A súlyprobléma - Cinteco
Míg a világ népességének egy része éhínségben és alultápláltság következményeiben szenved, a fejlett országokban a „rossz étkezés” következményeivel kell szembenéznünk.
Az elhízást járványnak tekintik, de nem ez az egyetlen probléma, de a legszembetűnőbb. A túlsúly általában a túlzott táplálkozással és a fizikai aktivitás hiányával függ össze. Ha csak ez a megközelítés marad számunkra, akkor az egyént felelősséggel terheljük meg ennek az egyenletnek a megoldásáért, ha pedig nem, akkor az a felelősség, hogy „elhagyta önmagát”. A plusz kilókat népszerûen a jellem jeleinek tekintik pejoratív értelemben: lustaság, indolencia, hatástalanság stb. Így az általa okozott egészségügyi problémák mellett társadalmi elítélést adunk azoknak, akik szenvednek ettől.
A másik szélsőséges Anorexia Nervosa-t, egy rendellenességet helyezzük el, amelyet az elmúlt években széles körben ismertek a média. Összekapcsolódik a soványság keresésével, ezért az egészséggel (nem mindig indokolt), de az esztétikával vagy a divatdal és sokak számára egy másik hibával: komolytalanság, „kérték” stb.
Az étkezési rendellenességek (étkezési rendellenességek) az evéssel kapcsolatos viselkedési zavarokat jelentenek. Az étkezési szokások és az életmód megváltozásának következményeként jelennek meg, a biológiai, pszichológiai és környezeti különbségeken alapuló eltérő egyéni hatásokkal. A szükségesnél többet/kevesebbet enni, korlátozásokat váltogatni a túlzásokkal, egyik vagy másik rendszer alkalmazásával kompenzálni; a megbetegedés különböző módjaihoz vezet, és sok ember számára szenvedéssel jár.
A testtömeghez és az étkezéshez kapcsolódó attitűdök és viselkedésbeli eltérések társadalmi-gazdasági és kulturális változásokhoz kapcsolódnak, amelyekre szeretnénk felhívni a figyelmet. Tehetünk valamit? Úgy gondoljuk, hogy igen, ha tudatában vagyunk ezeknek a tényezőknek, csökkenthetjük azok hatását, együttműködve e problémák megelőzésében.
Táplálás
Az étkezési magatartás megváltozott és folyamatosan változik, egyrészt a magas kalóriatartalmú, jó ízű és azonnal fogyasztásra kész és bármikor feltűnően jelen lévő élelmiszerek növekvő kínálata, amelyet reklámcsemegék fogyasztói cikkként támogatnak, és többet kevesebbért ”marketing, amely alattomos módon növekszik a mennyiség (pl. a pattogatott kukorica mérete a mozikban vagy a szóda).
Másrészt a kevés rendelkezésre álló idő a gyors és elkészített ételeket részesíti előnyben, amelyek nem a friss termékek vagy a fáradságos készítmények vásárlásától függenek, hanem a szokások elhanyagolásától is: egy adott helyhez kapcsolódó étkezés, pihenés, kommunikáció.
Az étkezés alapvető szükséglet, a túlélésünk ettől függ, de öröm és társas tevékenység is. Az idő eltöltése és gondozása elégedettség, valamint egészségügyi előny.
A fizikai aktivitás
Másrészt társadalmunkban az energiafelhasználás csökken. Az ülő munka, a passzív szabadidő és az új technológiák a kalóriaigények folyamatos megtakarítását jelentik. A hőmérséklet-szabályozástól kezdve a telefon- vagy internetkezelésen át az elektromos készülékekig, liftekig és akár a távvezérlésig is Hozzájárulnak a fizikai aktivitás csökkentéséhez és a saját energia helyettesítéséhez villamos energiával, gázzal stb.