A szaglás hizlal. Egereknél a válasz úgy tűnik, hogy „igen” - a Los Angeles Times
Egy új tanulmány szerint az egereknek, amelyek alig vagy egyáltalán nem képesek észlelni a szagokat, kulcsfontosságú előnye lehet a testsúly kezelésében (2017. július 6).
A kivételesen élénk szaglás abszolút áldásnak tűnik: korai figyelmeztetést adhat a veszélyekre, felismerheti egy vonzó társ jelenlétét és fokozhatja a finom ételek ízlelőbimbóját.
De ha egerekről (vagy talán emberről van szó), és a környezet tele van hizlaló ételekkel, egy új tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik alig vagy egyáltalán nem képesek felismerni a szagokat, kulcsfontosságú előnyük lehet. Míg az ép szagú egerek elhíznak a zsírtartalmú ételek stabil étrendjének követésével, kevésbé érzékeny társaik ugyanazt az ételt fogyaszthatják, és továbbra is soványak maradhatnak.
Tévednek azok, akik szerint ez a mesék arról szólnak, hogy a fokozott ízélmény milyen hatással van az adagkontrollra. Valójában a megváltozott szaglású egerek nem ettek kevesebbet, mint normál szagú társaik; tápanyaguk kinyerése előtt sem mozogtak többet ketreceikben, és nem adtak fel több ételt.
A Cell Metabolism folyóiratban szerdán közzétett jelentés hangsúlyozza, hogy szaglásunk a látszólag nem összefüggő alapvető funkciók széles skálájához kapcsolódik, beleértve az anyagcserét és a stresszre adott reakciót. Így a szagától megfosztott egerek másképp - intenzívebben - égették a zsírt, mint a normál érzékűek - állapította meg a tanulmány. Általában magasabb az adrenalinszint - ez a jel a testet támadásra vagy menekülésre készíti fel -, mint az ép szaglású egerek, és még akkor is, ha magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak, nem valószínű, hogy olyan állapotok alakulnának ki, mint a zsírmáj, vagy veszélyes zsírlerakódások keletkeznek a has körül.
A cikkben közölt három kísérlet egyikében a kutatók kikapcsolták a zsíros ételeket fogyasztó egerek speciális szagló agysejtjeit. A hatás gyors és erőteljes volt: testtömegük körülbelül egyharmadát elvesztették, gyakorlatilag csak zsírból álltak.
"Meglepődtem; a hatás olyan erős volt "- mondta Andrew Dillin genetikai és őssejtbiológus, az UC Berkeley, a tanulmány vezető szerzője. „Meg voltam róla győződve, hogy csak kevesebbet ettek. Amikor kiderült, hogy ez nem így van, azt gondoltam: "Wow, ez teljesen érdekes.".
Egy másik kísérletben a kutatók „szuperszulfát” egereket hoztak létre azáltal, hogy letiltották az agy szaglórendszerének speciális receptorait. Még akkor is, ha „társadalmi” szagokról volt szó, például egy ismeretlen, ellenkező nemű tag illatáról, ezek a példányok nagyobb kockázatot mutattak a hízás és az anyagcsere módosítása szempontjából, mint a normál vagy alacsony szaglásélességűek.