A személyre szabott táplálkozás titkai
Minden élő organizmusnak különböző igényei vannak, és a jövő mindenki számára személyre szabott étrendet jelent. Miből áll?
Azt mondják, hogy minden ember egy világ, és hogy mindegyikünk apánkhoz és anyánkhoz tartozik. Ugyan, nagyon különbözünk egymástól. Ezek a különbségek külsőleg láthatók a haj vagy a szem színében, a bőr típusában, a magasságában és számtalan egyéb tényezőben. De belül is, mert az egyes szervezetek is különbözőek. Hosszú ideje beszélnek róla diéták mint a jó egészség kulcsa a fizikai aktivitás mellett. Úgy van. Olyan egészséges étrendről beszélünk, mint amilyet kínál mediterrán diéta, például. De a jövő az, hogy egy lépéssel tovább megy, és erre összpontosít mi különböztet meg minket, hogy személyre szabott étrendet készítsen.
A személyre szabott táplálkozás egyre inkább valóság. Napjaink technológiájának és számos tanulmánynak köszönhetően tökéletesen tudhatunk mely ételek felelnek meg nekünk a legjobban és melyek rosszabbak. Mert nem minden összetevő mindenkinek egyformán járul hozzá. Jól tudtad? A genetikai alapja és az emésztőrendszert benépesítő mikroorganizmusok kulcsfontosságúak annak ismeretében, hogy melyik étel a legelőnyösebb számunkra.
A nutrigenomika születése
Ekkor jutunk el a Nutrigenomics kifejezéshez. Ez úgy hangzik, mint a kínai mandarin, de könnyen érthető. Nem más, mint a tudomány, amely tanulmányozza genom interakció táplálékkal. Például vannak olyan személyek, akik számára a kávé nem befolyásolja az alvást, és mások, akiknek igen. Ok? Genetika, amelynek hatására mindegyik másképpen metabolizálja a koffeint.