A szénhidrátok csökkentésével nem csökken a súlya - Tecnosa
A szénhidrátok csökkentése nem veszíti el a súlyát
"A kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátfogyasztás csökkentése nem hatékony a fogyáshoz" - mondja Manuel Gómez Pallarés, a Valladolidi Egyetem professzora.
A korlátlan étrendben nagyobb arányú szénhidrát fogyasztása nem növeli az elhízás szintjét. A tanulmány szerint "A magas szénhidrátfogyasztás fokozott kockázatú elhízáshoz vezet-e?" megjelent a BJM Open magazinban.
A vizsgálat célja két áramlat vizsgálata volt. Az első a magas és alacsony szénhidráttartalmú étrendet próbálta összekapcsolni az elhízással. A második tendencia a tápanyag bevitele és a súlygyarapodás közötti kapcsolat ellenőrzését jelentette. Ennek érdekében a dél-afrikai kutatók 22, 1990 januárja és 2016 decembere között megjelent cikket azonosítottak, amelyekben kimutatták, hogy az étkezések során bevitt szénhidrátmennyiség alig függ össze az elhízás kockázatával.
Másrészről a DIEFTS (Diet Intervention Examining the Factors Interacting Factors Interaction the Factors with Treatment Success) vizsgálata során kiderült, hogy a szénhidrátbevitel függvényében nincs jelentős változás a súlyban. A klinikai vizsgálat során összesen 609 túlsúlyos felnőtt követte alacsony kalóriatartalmú étrendet, amelyek közül néhány a zsír csökkentésén, mások pedig a szénhidrát bevitel csökkentésén alapult, egy évig, és nem találtak különbséget a két csoport között. Ezért e két megközelítés összefüggésében nem sikerült meghatározni, hogy melyik étrend a legmegfelelőbb az egyes egyének számára a fogyás szempontjából, és nem határoztak meg olyan embercsoportokat sem, akiknél az egyik diéta jobban működött, mint mások.
Ebben az értelemben a A Valladolidi Egyetem Agrártechnikai Főiskolájának élelmiszer-technológiai területének professzora, Manuel Gómez Pallarés megerősíti, hogy „az eddigi vizsgálatok nem bizonyították, hogy a szénhidrát formájában fogyasztott energia százalékos arányának csökkentése hatékony eszköz a fogyáshoz. Általánosságban a kutatók egyetértenek abban, hogy a testsúly csökkentése érdekében csökkenteni kell a kalóriabevitelt, és ha lehetséges, növelni kell a kalóriakiadásokat, de meg kell tartani a normál étrendhez ajánlott kalóriaeloszlást, ahol a szénhidrátnak a kalóriabevitel 50-60% -a között kell lennie. Az is egyértelműnek tűnik, hogy növelni kell a teljes kiőrlésű termékek formájában fogyasztott szénhidrátok százalékát. A teljes kiőrlésű termékek táplálkozási szempontból teljesebbek és hozzájárulhatnak a jóllakottság növeléséhez, ami fontos szempont a fogyókúrás étrendben ".