A szénsavas víz elhízást okozhat Konyha és bor
A szénsavas italok, kifejezetten széndioxidos víz, egyre népszerűbbek a nemzetközi piacon. Sokak számára ez egészséges és frissítő lehetőség forró napokon vagy étkezés közben. Még italok és koktélok készítésére is használják őket. Mivel kevesebb kalóriájuk van, mint a szódabikarbónához vagy üdítőhöz, az emberek úgy választják őket, hogy el sem tudják képzelni, hogy nem kívánt hatásokat okozhatnak. A Birzeit Egyetem tanulmánya szerint ez a termék okozhat elhízottság.
Annak ellenére, hogy nem tartalmaz olyan adalékanyagokat, amelyek növelhetik a kalóriaindexet, a szénsavas víz nagyobb éhséget okozhat, mint más hasonló italok. A tudósok patkányokkal végzett kísérlet során megállapították, hogy a pezsgő vagy szénsavas vízzel hidratált rágcsálók sokkal nagyobb súlyt kaptak, mint azok, amelyek csak a szokásos csapvizet fogyasztották. Úgy tűnik, hogy a szén-dioxid, amely egy természetes gáz, amelyet az italnak olyan pezsgő érzésként szolgál, növelte az étvágyukat.