A szerecsendió biztonságos Mit kell tudni erről a fűszerről
Vessen egy pillantást erre a cikkre:
- A sok fűszer nagyszerű lehet a tested számára, de néha a túl sok jó dolog árthat az egészségednek. A szerecsendió jó példa erre az esetre.
- Ez a fűszer egy myristicin nevű vegyszert tartalmaz, amely nagy adagokban hallucinogén hatásokat okoz. Bizonyos esetekben akár végzetes is lehet.
- A szerecsendió már gyanús, mert nagyon érzékeny a penészmérgek tárolására.
- Ha ezt a fűszert fogja használni, reszelje le a szerecsendió reszelővel frissen. Csak egy csipet használjon, egy kevés is elegendő lesz az ízesítéshez.
Szerecsendió: egy csipet elég
A sok fűszer hasznos lehet az egészségre. Általában antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentőkkel vannak tele, és jobban ízlik az ételeket. Bizonyos fűszereket, például a szerecsendiót, mértékkel kell használni. Ennek oka van, hogy a legtöbb recept csak egy csipet szerecsendiót használ. És az, hogy nagy mennyiségben mérgező lehet.
A felesleges szerecsendió problémája
A szerecsendió Kiváló forró tejjel kombinálva, fűszerként sütőtökös süteményben, és egy kevés besamel szószban több mint elég ahhoz, hogy megkapja azt a különleges tapintást, amely jellemzi.
Hasonlít más fűszerekhez, például a fahéjhoz és a szegfűszeghez, amelyek ugyanolyan terpénekkel rendelkeznek, de egyedi íze van. De ez egy olyan fűszer, amely tartalmazhat néhány erős vegyszert, amelyek hallucinogén hatásokat produkálhatnak.
Kicsit hihetetlennek hangzik, nem? Vizsgáljuk meg ezeket az állításokat.
Mennyi szerecsendió mérgező?
A szerecsendió Ezeket egy myristicin nevű vegyszer és egy másik elemycin nevű vegyület okozza. Csak 5 gramm szerecsendió 1-2 mg miriszticinnel tekinthető mérgezőnek.
Fél teáskanálnyival is érezni fogja a szerecsendió hatásait. A mirisztin olyan tüneteket okoz, mint a szédülés, idődilatációs hatást, vizuális torzulásokat és a valóságtól való elszakadás érzetét kelti. Ez egy szörnyű ötlet, és az emberek, akik nagy mennyiségben használták, időnként kórházba kerülnek, vagy csak szemétnek érzik magukat.