A szőlő- és lenmagolaj hatása a tojás minőségére - Baromfi

A szőlőmagolaj és a lenmag hatása a tojás minőségére

minőségére

R. P. TURCU Y COL.
EURÓPAI SZIMP. A Tojás és baromfi CESME minőségéről, Törökország, 2019. június

FÁJL
kutatás
1200

BEVEZETÉS

Tekintettel az egyre növekvő érdeklődésre a többszörösen telítetlen zsírsavakkal dúsított termékek - PUFA - iránt, és látva, hogy a tojás az egyik legfontosabb táplálék az emberek normális étrendjében, tesztet akartunk végezni, hogy megvizsgáljuk ennek a célnak a megvalósítását annak lehetőségével, hogy a az egyik fő forrásuk tyúkja, például a lenmag és melléktermékei.

Tekintettel azonban az avasodás lehetőségére, egyidejűleg szőlőmagolajat akartunk használni, ezt a terméket magas polifenol- és telítetlen zsírsavtartalma miatt ismerjük el.

BIZONYÍTÉK

90 Tetra 67 hetes csirkével végeztük a tapasztalatokat, nagyon homogén tömegűek, ketrecekben elhelyezve és etetésük kivételével ugyanolyan kezelésnek vetették alá őket.