A szürke tőkehal tápértéke, tulajdonságai és előnyei

Étel

Kiemelkedik az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak tartalma

szürke

Hake papillot

A szürke tőkehal Spanyolországban az egyik legtöbb fogott és fogyasztott hal. Az úgynevezett fehér vagy sovány halhoz tartozó hal, „amelynek zsírszázaléka 3% -nál alacsonyabb, és amelyen belül kiemelkedik az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavtartalma, amely jelenleg kapcsolatban áll a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek csökkenése ", a Spanyol Táplálkozási Szövetség (FEN) szerint.

"Fogyasztása az jó az általános népességnek és mindenekelőtt a szív- és érrendszeri rendellenességekben szenvedőknek, mivel hozzájárulnak a koleszterin és a plazma trigliceridszint csökkentéséhez és növelik a vér folyékonyságát, megakadályozva ezzel a vérrögök vagy a trombók kialakulását "- emeli ki a Földművelésügyi, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium.