A TÁPLÁLKOZÁS JAVÍTÁSA A CSALÁDI KERTEKEN és Gazdaságokon keresztül
TECHNOLÓGIAI PRIMER 13
A GYÜMÖLCSFÁK MŰVELÉSE
A GYÜMÖLCSFÁK ELŐNYEI
A gyümölcsfák nagyon különlegesek, mivel az élelmiszerek szempontjából és a zöldségektől eltérően sok éven át teremnek. A gyümölcs vitaminok és ásványi anyagok forrása, egyesek zsírokat, olajokat és fehérjéket is tartalmazhatnak. A gyümölcs jó snack a gyermekek számára. A fák jó árnyékra, fára, és támogatják az olyan hegymászó növényeket, mint a passiógyümölcsök. A különféle gyümölcsfák egész évben gyümölcsöt teremnek, és így a család javára növekszik a kiegészítő ételek elérhetősége.
Hova kell ültetni a gyümölcsfákat
Minden növény ott fejlődik a legjobban, ahol a körülmények kedvezőek. A gyümölcsfák elfoglalják a gyümölcsös középső és felső szintjét, és leginkább a közvetlen napfényt kedvelik. Növényeket lehet ültetni gyümölcsfák alá vagy közé a gyümölcsös termesztésének maximalizálása érdekében (lásd a 12. technológiai alapozót). A fák sokféle talajban növekedhetnek, mivel mélyebben megtalálják a vizet és a tápanyagokat. A legtöbb gyümölcsfa nem tolerálja a nagyon nedves talajt (kivéve a banánt). Nedves talajban vízelvezető csatornát kell ásni, hogy elkerüljék a gyümölcsfák károsodását. A fiatal fák gyorsabban növekednek, ha védve vannak az erős hegyi vagy sós tengeri szél ellen, megakadályozva a virágok és gyümölcsök kirántását a fákról. A gyümölcsfákat, például a tamarindot és a kókuszdiót azonban el lehet ültetni élő kerítések létrehozásával más növények védelme érdekében.
1.ÁBRA
Fiatal fák védelme
A GYÜMÖLCSFÁK VÁLASZTÁSÁNAK TÉNYEZŐI
A palánták vagy a beültetett gyümölcsfafajták házikertbe történő kiválasztásakor meg kell vizsgálni a szülőfák jellemzőit. Mindig válassza azokat, amelyek egészségesnek tűnnek és egyenes gyökerekkel rendelkeznek. Ebben a tekintetben válaszoljon a következő kérdésekre:
Betakarítási idő. Vannak-e gyümölcsök egész évben, vagy csak évente egyszer?
A gyümölcs mérete, íze, állaga és felhasználása. A kerted körülményei kedveznek-e a gyümölcsfák fejlődésének? Tud ültetni növényeket a gyümölcsfák alá, vagy leveleik elzárják a napfényt?
A fa mérete és alakja. A fajtának vannak-e erős ágai, vagy lehajolnak, és túl közel hozzák a gyümölcsöket a talajhoz? Könnyű betakarítani a gyümölcsöt?
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás. Tudja meg, vannak-e kártevők és betegségek, és megtudhatja, milyen módszerekkel lehet ezeket leküzdeni. Válasszon olyan gyümölcsfafajtákat, amelyekről ismert, hogy ellenállnak a helyi kártevőknek és betegségeknek.
A jó minőségű gyümölcsfák szaporítása tapasztalatot és speciális készségeket igényel, ezért a legjobb az ápolókra bízni. Más gazdák vásárolhatnak fákat, miután tanulmányozták az egyes fajták jellemzőit. A fák megvásárlása csökkenti az ültetés kockázatát és késedelmét (lásd a 14. technológiai alapot). A legjobban megvásárolható fák azok, amelyeket gondosan kiválasztottak és beoltottak, ami azt jelenti, hogy az anyanövény azonos másolatai lesznek. A dugványokkal oltott vagy szaporított fák minden fajtának külön nevet adnak.