A táplálkozás jelentősége a sportolókban; Mèdic La Roca központ
A sportoló teljesítménye nemcsak az edzettségétől, hanem az étrendjétől is függ.
Sokszor azt gondoljuk, hogy a sportolás csak edzőterembe járás és a kijelölt edző által megadott asztal megcsinálása, és mivel senki nem kérdezi tőlünk, nem számít, ha már több órát ettünk előtte, és nincs energiánk cipelni ki mit kérünk, de azért törekszünk, mert jó izmokkal akarunk rendelkezni, vagy formában akarunk lenni. Ezután tomboló éhséggel hagyjuk el az edzőtermet, álmodozva néhány ízletes és bőséges ételről. Testünk minden energiát kér tőlünk, amelyet felhasználtunk a tartalékokból, mert az nem volt elérhető a megtett erőfeszítésekhez.
A fent leírtak nagyon gyakoriak, azonban ez az egészséges testmozgás ellentéte.
A sport nagyon egészséges, és minden ízléshez vannak olyan sportgyakorlatok, amelyek segíthetnek elérni azt, amit keresünk, mindaddig, amíg tisztában vagyunk azzal is, hogy az elvégzett mozgás típusának megfelelően kell enni.
"Nagyjából" meg fogjuk tudni, miért olyan fontos az étel a sportban.
Az edzés közbeni mozgás energiája szénhidrátokból (keményítő és cukrok, mint glükózforrások) és zsírsavakból származik; izmaink az egyiket vagy a másikat, vagy mindkettőt használják, a testmozgás típusától és a sportoló kapacitásától függően, ezért a glükózt oxigénnel (aerob edzés) vagy oxigén nélkül (anaerob testmozgás) használják üzemanyagként, azonban a zsírsavak mindig oxigén jelenléte szükséges (aerob testmozgás). A keményítőkből és cukrokból származó glükóz a májban és az izomban glikogén formájában tárolódik; a máj glikogén tartalékai visszaalakulnak glükózzá a vércukorszint fenntartása érdekében, azonban az izomglikogén átalakul glükózzá, amelyet csak energiaforrásként használnak az izmok összehúzódásához.