A táplálkozási szakemberek a tojásokat teljes táplálékként értékelik

Egy friss nemzetközi tanulmány figyelmeztet a tojásfogyasztás miatti szív- és érrendszeri betegségek kockázatára, amely sok vitát váltott ki arról, hogy jó-e a fogyasztása.

tojásokat

Az emberek által fogyasztott tojásmennyiségen kívül más feltételeket is figyelembe kell venni, például életmód, fizikai aktivitás és az ételek elkészítésének módja. Nem ugyanaz, ha főtt tojást fogyasztunk, mint sültet - mutat rá Rodriguez.

A táplálkozási szakemberek belátása szerint a tojás teljes értékű étel, antioxidánsokkal (cink, szelén, A-vitamin, E-vitamin, béta-karotinok), az egyik legmagasabb minőségű állati eredetű fehérjét tartalmazza, gazdag Omega 3-ban (elősegíti az egészségügyi szív- és érrendszeri ) és kolin (memória segédeszköz). Két karotinoidot is tartalmaz, úgynevezett luteint és zeaxantint (xantofilok), amelyek beavatkoznak a vizuális egészségbe, mivel csökkentik a szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát.