A tudatos étkezés így változtatta meg az étrendemet és az étellel való kapcsolatomat
Amikor táplálkozásról, egészséges táplálkozásról és fogyókúráról beszélünk, általában csak a fizikai részre koncentrálunk. Vagyis az elfogyasztott kalóriákban, hogyan osztjuk el azokat, tápanyagokat, makrotápanyagokat, ha az ételek ultra-feldolgozottak, tartalmaznak cukrot vagy sem.
A probléma az, hogy néha elfelejtjük azt a mentális, érzelmi és pszichológiai részt, amely az ételnek - mint az élet bármely más területének - van. Ezen túlmenően ez a szerep fontos, és néha a táplálkozási tanulás közepette nem tanulunk meg tudatosan enni. Ez volt az én tapasztalatom az éber étkezés gyakorlásával és az általam hozott előnyöket.
Mi a tudatos étkezés
Más néven "intuitív étkezés" vagy "mindfoodness", ennek a névnek az az ötlete táplálkozunk, figyelve a testünkre valamint a jóllakottság és az éhség jeleire.
És sokunkkal előfordul, hogy az éhezéstől nagyon eltérő okokból eszünk: azért eszünk, mert unatkozunk, mert idegesek vagyunk, mert az étel előttünk van, és jól mutat, mert zavaróak vagyunk stb. Sokszor eszünk még annak tudatában is, hogy nem vagyunk éhesek, puszta falánkból, vagy azért, mert bár jóllaktunk, az étel nagyon jó. Szokásból is.
Az éhség nélküli étkezés azt jelenti, hogy egy teljesen felesleges mennyiségű kalóriát fogyasztunk, és ami a legrosszabb, szinte észre sem megy. Ezért a tudatos étkezés consist az éhség és a jóllakottság jeleinek felismerésében hogy testünk küld és táplálkozik ez alapján. Ez abban is segít, hogy megtanuljuk felismerni, amikor az éhség nem fizikai, hanem érzelmi, stressz, idegek vagy más érzelem okozta.
Tapasztalatom a tudatos étkezésről
Személy szerint soha nem gondoltam, hogy ez mennyire fontos lehet az étrendem szempontjából enni csak éhes állapotban, amíg táplálkozási szakemberhez nem kezdtem.
És bár tudtam az egészséges táplálkozás alapjait, táplálkozási szempontból, és megpróbáltam gondoskodni az étrendemről, úgy tűnt, hogy nem vagyok képes lefogyni, ráadásul súlyos gyomorproblémáim vannak. Azonban soha nem álltam meg gondolkodni nemcsak abban, amit evett, hanem abban is, ahogy evett.