A vadspárga tulajdonságai és előnyei ComeFruta Properties
Már áprilisban vagyunk, megkezdődik a vad spárga szezon, és a következő néhány hétben élvezhetjük ezt a finom és tápláló szezonális ételt.
Mint már tudja, kétféle spárga létezik; a fehérek és a zöldek, más néven vad spárgák. A mai bejegyzésben az utóbbiról fogunk beszélni, és elmélyülünk a a vad spárga előnyei.
Különbségek a vad spárga és a fehér spárga között
A spárgát a rómaiak vezették be Spanyolországba, és gyorsan a burzsoázia egyik kedvenc zöldségévé vált.
Bár mindkét faj eredete azonos, a különbség a napfényben rejlik.
Míg a fehér spárga a föld alatt nőtt és hajtásokként gyűlt össze (még nem emelkedtek a felszínre), a vad spárga egészben megjelent és napfényt kapott.
Ez a napban érés meghozza az előnyeit vad spárga azóta több van sokkal több tápanyagot tartalmaznak mint a fehér spárga.
Spanyolországban szerencsénk van, hogy van egy oltalom alatt álló eredetmegjelölése a spárgának. A navarrai spárga (fehér spárga) 1986 óta az egyedi megnevezés alatt áll, az IGP pedig 1996-ban.
A vad spárga tulajdonságai és előnyei
- Az övéért alacsony kalóriatartalom a vad spárga ideális a fogyókúrás étrendekhez.
- Nagyon sok vitaminok, különösen B1, B2, B6, A, C és E
- Tulajdonságok tisztítás Y antioxidánsok
- Övé magas rosttartalom telítő étellé teszi
- Nagy hozzájárulása ásványok mint kálium, kalcium és magnézium
- Alacsony nátriumtartalom, ezért magas vérnyomás vagy folyadékretenció esetén ajánlott
- Vízhajtó tulajdonságok
- Mindezen tulajdonságok miatt a vad spárga kiváló étel a sportolók számára