A vargányagomba 6 előnye, amely miatt meg akarja őket enni
A vargányagomba egyedülálló gazdag, diós és földes ízével finom módja annak, hogy szinte minden étel ízét felerősítse, miközben növeli a vargányák táplálkozási és egészségügyi előnyeit.
Ezek gomba Vas, rost és antioxidánsok vannak benne. Fehérjében is gazdagok, húsos és sós ízűek, amelyek tökéletesen beépíthetők az étkezésekbe vegetáriánus és vegán.
Ezenkívül a vargánya egészségügyi előnyeinek számos olyan tulajdonsága van, amelyek elősegíthetik az emésztés egészségét, elősegíthetik a fogyást, csökkenthetik a gyulladásokat, sőt elpusztíthatják a vastagbél rákos sejtjeit.
A vargányás tésztától a pörkölten át a levesekig nyilvánvaló, hogy ez az erős gomba nagyszerű módja lehet annak, hogy egészségét a következő szintre emelje.
Tartalomjegyzék
A Porcini gomba előnyei
- Segíti a fogyást
- Csökkentse a gyulladást
- Elpusztíthatja a vastagbélrák sejtjeit
- Magas antioxidáns tartalommal
- Az emésztőrendszer egészségének elősegítése
- Jó fehérjeforrás
1.- Segít a fogyásban
A vargányagomba kevés kalóriát tartalmaz, de fehérjével és rostokkal van ellátva, így értékes eszköz minden fogyókúrás étrendhez.
A rost emésztetlenül mozog a gyomor-bél traktusban, elősegítve a teltséget és kordában tartva az étvágyat.
A vargányagomba előnyeiben lévő fehérje viszont több szempontból is hozzájárulhat a fogyás növeléséhez, csökkenti bizonyos éhséget serkentő hormonok szintjét, mint pl. ghrelin, növeli az anyagcserét és csökkenti a kalóriabevitelt; A fehérjék emésztéséhez több kalória is szükséges, mint a szénhidrátok vagy a zsír, ami azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát fogyasztasz, ha fehérjében gazdag ételeket, például vargányát fogyasztasz, mint magas zsír- vagy szénhidráttartalmú ételeket.
2.- Csökkentse a gyulladást
Krónikus gyulladás számos egészségügyi problémával jár együtt, a reumás ízületi gyulladástól és az asztmától a peptikus fekélyig; Kimutatták, hogy hozzájárul a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegségek kialakulásához is.
Egyes tanulmányok azt találták, hogy a vargánya előnyei erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmazhatnak, amelyek segíthetnek bizonyos gyulladással összefüggő állapotok tüneteinek csökkentésében.
Egy nemrégiben, 2016-ban közzétett állatkísérletben az egereket vargányagomba-kivonattal kezelték, és megállapították, hogy ez csökkentette a gyulladás markereit és az ezzel kapcsolatos gyulladásos választ. asztma.
3.- Megölheti a vastagbélrák sejtjeit
A vargánya egyik legimpozánsabb előnye, hogy lehetséges vastagbél rák; valójában egyes tanulmányok azt találták, hogy ezek az apró gombák erős vegyületeket tartalmaznak, amelyek elősegíthetik a rákos sejtek elpusztítását.
A Food & Function folyóiratban megjelent kémcső-tanulmány kimutatta, hogy a vargányagomba kivonat képes volt sejthalált kiváltani az emberi vastagbélrák sejtjeiben, más vizsgálatok is hasonló eredményekkel jártak, és arról számoltak be, hogy a vargányában található vegyületek blokkolhatják a vastagbélrák sejtek.
Továbbá, vargánya is magas rosttartalmú ételek, amelyek megvédhetnek a vastagbélrák ellen, számos tanulmány megállapította, hogy a megnövekedett rostbevitel az ilyen típusú rák kockázatának csökkenésével jár.
4.- Magas antioxidáns-tartalommal
A Porcini gomba előnyei antioxidánsokban gazdagok, amelyek olyan vegyületek, amelyek semlegesítik szabad radikálisok és megakadályozza a sejtek károsodását.
Egy lengyelországi tanulmány megállapította, hogy a vargányagomba sokféle antioxidánsban gazdag, beleértve a béta-karotint, az aszkorbinsavat és a likopint.
Az antioxidánsok csökkenthetik a szabad gyökök felhalmozódásával összefüggő oxidatív stresszt, sőt csökkenthetik bizonyos betegségek, például gyulladásos rendellenességek, például szívbetegség és rák kockázatát.
A vargánya mellett egyéb antioxidánsokban gazdag ételek tartalmaz bogyókat, articsókát, étcsokoládét és babot.
5.- Az emésztés egészségének elősegítése
Magas rosttartalmának köszönhetően a vargánya előnyei javíthatják az emésztés egészségét, megakadályozza a székrekedést és növelje a rendszerességet.
Ahogy a rost mozog a testben, tömegesen hozzáadva a széklethez és megkönnyítve az áthaladást a székrekedés csökkentése érdekében, öt tanulmány elemzése azt mutatta, hogy az étkezési rost hatékonyan növelte a széklettel rendelkezők széklet gyakoriságát.