A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a kockázata a stroke-nak

A vegetáriánus és a hal étrend azonban a koszorúér-betegség alacsonyabb kockázatához köthető.

vegetáriánusoknak

Publikálva 2019.05.09. 08:48 Frissítve

Vegetáriánus étrend (beleértve a vegánokat is) és a pescetáriák a koszorúér-betegség alacsonyabb kockázatához köthetők mint a húst tartalmazó étrendek, ugyanakkor a vegetáriánusok és a vegánok nagyobb a stroke kockázata, mint a húsevők számára.

A „The BMJ” -ban megjelent nagy brit tanulmány megállapításai szerint vegánok és vegetáriánusok különösen veszélyeztetett a vérzéses stroke (amikor az artériából származó vér kezd vérezni az agyban), amelyet a kutatók a vér összes koleszterinszintjének alacsony szintjének vagy bizonyos vitaminok alacsony bevitelének tulajdonítanak.

Az elmúlt években egyre több emberA vegetáriánus és a vegán étrend felé fordultak, ami részben az észlelt egészségügyi előnyöknek, valamint a környezettel és az állatok jólétével kapcsolatos aggodalmaknak köszönhető. De a lehetséges előnyök és kockázatok teljes körét nem ismerjük jól ezen étrendek egészsége érdekében.

Korábbi tanulmányok szerint a vegetáriánusoknál kisebb a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata, mint a nem vegetáriánusoknál, de a nagy vizsgálatok adatai korlátozottak, és kevéssé számoltak be a stroke kockázatának különbségéről.

Ezért az Oxfordi Egyetem Nuffield Népegészségügyi Tanszékének kutatócsoportja az EPIC-Oxford tanulmány adatainak felhasználásával feltárta a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát a húsevőkben, halakban (akik kevés halat esznek, de húst nem) és vegetáriánusok 18 éven keresztül.

A Dr. Tammy Tong által vezetett tanulmány 48 188 személyről tartalmazott információkat (átlagéletkor 45 év), akiket 1993 és 2001 között toboroztak, és kórelőzményükben nem volt CHD vagy stroke. Ezután húsevőkre (24 428), pescétáraira (7 506) és vegetáriánusokra, köztük vegánokra (16 254) csoportosították őket.

2820 szív- és érrendszeri betegséget regisztráltak és 1072 stroke eset a vizsgálati időszak alatt, beleértve 519 ischaemiás stroke-ot (amikor a vérrög blokkolja a vér és az oxigén áramlását az agyba) és 300 esetet vérzéses stroke.