A világ élelmiszerének egyharmada pazarolódik a Világbankra

WASHINGTON - A világ elveszíti vagy pazarolja a fogyasztásra termelt élelmiszerek megdöbbentő 25–33 százalékát, veszteségek, amelyek sok országban meg tudják különböztetni a helyes étrend és az alultápláltság közötti különbséget - közölte a Világbank csütörtökön jelentésben.

egyharmada

"A globálisan pazarolt vagy elveszett élelmiszerek mennyisége szégyenteljes" - mondta Jim Yong Kim, a Világbank elnöke.

"Világszerte emberek milliói fekszenek éhesen minden este, és milliónyi tonna élelmiszer kerül a szemétbe vagy rosszul megy a piac felé vezető úton" - tette hozzá.

Azokban a régiókban, ahol az alultápláltság gyakori, például Afrikában és Dél-Ázsiában, az élelmiszer-veszteség 400-500 kalóriát jelent fejenként és naponta. A fejlett világban a veszteség meghaladhatja a napi 750-1500 kalóriát.

A gabonafélék adják az összes élelmiszer-pazarlást vagy veszteséget, ami a kalóriatartalom 53% -át teszi ki. A Világbank szerint a gyümölcs és a zöldség súlya a világon elpazarolt élelmiszerek legnagyobb hányadát jelenti.

A legtöbb veszteség az élelmiszerláncnak a fogyasztással, a termeléssel, a kezeléssel és a tárolással kapcsolatos fázisaiban jelentkezik, de nagy a regionális különbség.