A vörös ételfesték allergia jelei és tünetei
A vörös ételfesték gyakori allergiát okoz, amely néha reakciókat vált ki néhány emberben, akik ezt fogyasztják. Bár általában ételallergiának hívják, valójában inkább élelmiszer-intolerancia, és általában nem okoz igazán allergiás reakciót, bár néhány embernél igen. Emiatt a vörös ételfestékkel szembeni allergia nehezen értékelhető és diagnosztizálható. Ez az allergia egyre gyakoribb a gyermekeknél, mert a színezőanyag cukorkákban, gyümölcs snackekben, gumiban és más cukorkákban van jelen. A vörös színezékeknek több típusa létezik. A reakciók általában a 40-es számú vörös festék elfogyasztása után következnek be, bár bármely festékkel előfordulhatnak. Az ételintolerancia tüneteinek széles skálája van, a kicsitől a súlyosig, és hatással lehet a különböző testrendszerekre.
Emésztőrendszeri tünetek
A vörös ételfesték egyik leggyakoribb reakciója a gyomor-bélrendszeri rendellenesség. Sok ember olyan tüneteket tapasztal, mint hasmenés, gáz vagy puffadás. Néhányan röviddel hánynak, miután vörös színnel festett ételt ettek. Ezek a tünetek általában csak rövid ideig tartanak, és ritkán jelentenek életveszélyt. A tünetek általában megszűnnek, amint a festék áthalad a rendszeren. A vörös színezék folyamatos kitettsége, például a vörös cukorkák folyamatos fogyasztása a hét folyamán ezeknek a tüneteknek a visszatérését okozhatja, kiszáradáshoz és fáradtsághoz vezethet.
A bőr tünetei
A vörös festékkel szembeni allergia tüneteket mutathat a bőrön. A vörös festék bevitele után az érzékeny embereknél allergia, vörös bőr, bizsergés, viszketés vagy feszültség alakulhat ki. Néhány embernek kialakul a csalánkiütés. Azok az emberek, akik ekcémában szenvednek, általában észreveszik a már fellépő ekcéma fellángolásának vagy viszketésének és szárazságának növekedését. Néha ezek a reakciók kisebbek és önmagukban elmúlnak. Vannak, akik megkönnyebbülnek a könnyen hozzáférhető gyógyszerek, például a Benadryl szedésével, míg mások orvosi beavatkozásra szorulnak a tünetek leállításához.