A zabpehely fogyást okoz-Pysnnoticias
2018. november 19
A zabpehelynek többféle felhasználása van, mind az élelmiszerekben, mind az esztétikában és a kozmetikumokban. Ez az étel funkcionális, fontos rostforrás, nagyon emésztő és hatékony a fogyókúrás étrendben.
A zabpehely előnyei sokfélék, mivel ez az étel olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a test számos funkciójához. A zabpehely gabonafélék, gabonája 3 fő termékből származik, amelyeket széles körben használnak a főzéshez és az ételekhez.
A zabpehely elkészítése hengerléssel, őrléssel vagy őrléssel történik. Ezt az ételt különféle módon lehet fogyasztani, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.
Évezredekkel ezelőtt a zab az emberek táplálékául szolgált.
A zab botanikai neve Avena sativa. A zab termesztése a mérsékelt égövi zónákban jól megy, mivel ez a növény nem jön össze nagyon meleg hőmérsékletekkel, és jobban bírja az esőt és a hideget. Ezért Európában és Észak-Amerikában széles körben termesztett növény.
A zab nagyon népszerű Skóciában, mivel része az ország történelmének és kultúrájának. A zabpehely termelése és fogyasztása a 18. és 19. században nőtt, és már nem állt le. Ha sokféle menü és recept összetevőjeként kívánja használni, további információkért kövesse a tartalom szkriptjét:
A különbségek a liszt és a zabpehely között
A zabszemből származó termékek jellemzőinek jobb megkülönböztetése és az összetévesztés elkerülése érdekében a különbségek a következők:
ZABPEHELY
A zabszem legbelső részéből készül, a rostok és a tápanyagok mennyisége kevesebb, mint a pelyhek és a korpaé, és ezekhez képest több cukor és szénhidrát van benne.
ZABKORPA
Ez a zabszármazék a gabona legkülső részéből származik, alacsony a szénhidráttartalma, sok fehérje és oldható rost van benne, ezért a koleszterinszint csökkentése mellett nagyban hozzájárul a glükóz szervezet felszívódásának lassításához.
A zabkorpa testének további előnye, hogy a gyomorban akár 30-szorosára is megnő, nagyszerű jóllakottság érzetét kelti.
ZABPEHELY
Jelentős koncentrációban tartalmaz gyorsan felszívódó szénhidrátokat és cukrokat. A zabpehely teljes zabszemek nyomásából készül, megtartva az összes tápanyagot.
2. A zabpehely tulajdonságai
A zabpehelyben magas koncentrációban találunk béta-glükánt, egy olyan oldható rostot, amely segít csökkenteni a zsír felszívódását és szabályozza a vér glükózát.
Annak ellenére, hogy kevesebb rostot tartalmaz, mint a korpa és a pelyhesített zab, a zabpehely felhasználható e tápanyag forrásaként.
Két evőkanál zabpehely (20 g) 2 g rostot tartalmaz, ezen felül 3,5 g fehérje és 11 g szénhidrát.
A zabpehely vas-, kalcium-, magnézium-, kálium-, réz-, molibdén-, króm-, cink- és B-komplex vitaminforrás. Sokoldalú élelmiszer, amelyet sós és édes ételekben lehet használni, minden étkezéskor el lehet fogyasztani, táplálva és táplálva a testet., elősegítve a tápanyagok jó emésztését és felszívódását a test által.
3. A zab táplálkozási táblázata
A zabpehely tápértéke:
A zab (100 g) a következőket tartalmazza:
energia (380 kalória),
fehérje (13 g)
zsír (6,5 g)
szénhidrát (67 g)
rost (10 g)
cukortartalom (1 g)
Kalcium (52 mg)
Vas (4 mg)
Magnézium (138 mg)
Foszfor (410 mg)
Kálium (362 mg)
Nátrium (6 mg)
Cink (3 mg)
Tiamin (0,4 mg)
Riboflavin (0,1 mg)
Niacin (1,1 mg)
B6-vitamin (0,1 mg)
Folsav (32 mcg
E-vitamin (0,42 mg)
K-vitamin (2 mg)
Koleszterin (nulla)