A zöld kávé diétás tabletták klorogénsavját szolgálja
Klorogénsav és zöld kávé tabletták
A klorogénsav az egyik olyan aktív összetevő, amelyet zöld kávéból nyernek ki, és egyes diétás tabletták tartalmazzák. De vajon a zöld kávé valóban segít a fogyásban?.
Az elhízás a nyugati országok egyik fő gonoszságává vált. Esztétikai összetevője fontos, de még fontosabb az egészségre gyakorolt hatása, elősegítve a cukorbetegség megjelenését, valamint a keringési és szívproblémákat.
A kávéfa egy kicsi, örökzöld fa, fehér virág, amelynek tojásai tojás alakúak, zöld színük éréskor pirosra változik. Eredete Afrika, bár Amerika, Ázsia, Óceánia és Afrika trópusi területein termesztik. Az ital készítéséhez és gyógyászati célokra szolgáló rész a mag.
Az általában italként használt kávé tiszta zöld kávéból származik, amelyet pörköltek, így elveszíti a zöld kávé néhány tulajdonságát és előnyeit.
A zöld kávé polifenolok (neoklorogénsav, feruloil-kininsav, klorogénsav) antioxidáns, antibakteriális, lipidcsökkentő és hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkeznek.
Zöld kávé, tulajdonságai és előnyei
A kávébab cellulózból (34%), cukrokból (30%), fehérjékből (11%), vízből, zsírból, kalciumból, magnéziumból, káliumból, foszforból, alkaloidokból, például koffeinből és trigonellinből, valamint szerves savakból (klorogén vagy koffein).
A zöld kávéban lévő klorogénsavak csökkentik a glükóz felszívódását a belekben, kevesebb glükóz képződését eredményezik a májban, és ösztönzik a testet arra, hogy a zsírt energiaforrásként használja. Ezért hatásai érdekesek glükóz intolerancia, metabolikus szindróma kockázata, 2-es típusú cukorbetegség és fogyás esetén.