A zöldbab tulajdonságai és receptjei
A zöldbab egy hihetetlenül egészséges és sokoldalú zöldség, amelyet nagy változások és egyszerű módon beilleszthetünk étrendünkbe. Számos ételben elkészíthető. Ezen kívül megvan a lehetőségünk, hogy a szezonban gyakorlatilag egész évben megtaláljuk. Ezen okokból kifolyólag ebben a cikkben a zöldbab előnyeiről és legjobb receptjeiről mesélünk, mivel a zöldbab rendszeres fogyasztása tökéletes az egészséges étkezési stílushoz. Ha többet szeretne az egészséges táplálékról, ne felejtse el elolvasni A legjobb ételek: szezonális gyümölcsök és zöldségek júniusra című cikket, ahol zöldbabból, valamint a forró hónapokra jellemző egyéb gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk.
A zöldbab olyan zöldség, amelyet egész évben a szupermarketben találunk, köszönhetően az ipari üvegházaknak és fagyasztóknak. Azonban a legjobb a szezon október és július között tart, ami azt jelenti, hogy az éven kívül csak két hónapig van szezonon kívül.
A zöldbabnak számos egészségügyi előnye van, többek között: nagy mennyiségű vitaminok, a vas jelenléte, annak rostbevitel és segítséged a mi szív- és érrendszeri egészség. Ha alaposan meg szeretné tudni ezeket az előnyöket, olvassa tovább alább.
Tulajdonságok
Vitaminok
A zöldbab nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek között a C vitamin (Az ajánlott napi adag 27% -a), NAK NEK (A napi adag 23% -a) és K (A napi adag 12% -a). A C vitamin egy antioxidáns nagyon hasznos a test számára, ez azt jelenti, hogy lelassítja sejtjeink szabad gyökök általi degenerálódását. Ezenkívül ez a vitamin segíti a folyamatot szövetképződés és hegesedés, és megakadályozza, hogy skorbut (betegség, amelyet a tengerészek korábban szenvedtek, mert nem fogyasztottak friss gyümölcsöt vagy zöldséget). A Az A-vitamin segíti a növekedést, a testszövetek fejlődésében és segít nekünk védje látásunkat a napsugaraktól. Végül a K-vitamin kezeli a a véralvadás és a vörösvértestek képződése.
Vas
A zöldbabnak van egy Az RDA 13% -a vasra. A vas elengedhetetlen az emberi testben, mivel részt vesz a hemoglobin képződése Y megakadályozza, hogy vérszegénységben szenvedjünk, fáradtságot okozó betegség. A nők számára különösen fontos a vas utánpótlása, mivel többet veszítenek, mint a férfiak.