A zsírok, ha telítettek, nem járnak fokozott kardiovaszkuláris kockázattal egy tanulmány szerint
Egészség
Egészséges Hírnök
A „transz” zsírok fogyasztása 34% -kal nőtt a minden okból eredő halálozásban.
A kanadai McMaster Egyetem kutatói azt találták a telített zsírok nem járnak a halál megnövekedett kockázatával, szívbetegség, stroke vagy 2-es típusú cukorbetegség, egy tanulmány eredményei szerint, amelyek azonban megerősítik, hogy a transz-zsírok megnövekedett kardiovaszkuláris kockázattal járhatnak.
A munka, amelynek eredményeit a „British Medical Journal” publikálja, megerősíti a korábbi, erre utaló tanulmányokat a transz-zsírok növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de ehelyett a telített zsírokra vonatkozó táplálkozási ajánlások felülvizsgálatát javasolja.
"Évek óta mindenki számára ajánlott a zsírbevitel korlátozása. A transzzsíroknak nincs egészségügyi előnyük, és jelentős kockázatot jelentenek a szív- és érrendszeri betegségekre, de a telített zsírok kevésbé egyértelműek"- magyarázta Russell de Souza, a Michael G. DeGroote Orvostudományi Kar klinikai epidemiológia és biostatisztika professzora.
Tulajdonképpen, tanácsos, hogy ezek a zsírok ne haladják meg a diéta során naponta bevitt kalóriák 10% -át, míg a „transz” zsírok aránya nem haladja meg az 1% -ot, a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatának csökkentése céljából.