Áfonya tulajdonságai és előnyei - Casa Pià blog
Az áfonya (Vaccinum macrocarpon), Az Ericaceae család Amerikában őshonos növényének gyümölcsét évszázadok óta használják kulináris és gyógyhatású felhasználásra. A hagyományos orvoslásban borogatásként használták a sebek és daganatok kezelésében, valamint a C-vitamin-hiány okozta skorbut megelőzésében és gyógyításában, amelyet az ókori tengerészek nagyon gyakran.
Ma nagy érdeklődést váltott ki az olyan baktériumok, mint például az E. Coli által okozott húgyúti fertőzések megelőzésében és kezelésében játszott szerepe miatt.
Tulajdonságok
Hatása rá húgyúti fertőzések kezelése azért, mert gátolja a fertőző mikroorganizmusok tapadását a húgyúti sejtekhez. Az áfonya megakadályozza, hogy az olyan baktériumok, mint az E. Coli, valamint más betegségeket okozó baktériumok megtalálják a szaporodásukhoz kedvező környezetet, korlátozva ezzel a fertőzést.
Úgy gondolják, hogy a hatásért felelős anyagok proantocianidinek, áfonyalében található.
Bár az áfonya elsősorban a húgyutakra gyakorolt hatása miatt ismert, a legfrissebb kutatások szerint a test más területein lévő más baktériumok ellen is fellépniük kell.
Úgy tűnik, hogy az áfonya csökkenti a húgyúti fertőzés időtartamát, segít enyhíteni a fájdalmat, az égést, a viszketést és más tüneteket. Ezenkívül magas C-vitamin-tartalmat tartalmaz, amely nagy fertőzésellenes és antioxidáns előnyt nyújt.
A gyomorfekélyt és a peridontális betegségeket okozó különféle baktériumok tapadását az áfonya jelenléte is gátolja, és nagy valószínűséggel más fogékony baktériumok is megtalálhatók lesznek a jövőben.
Valószínű, hogy a tapadásgátló hatás széleskörű vonzataik vannak. Az áfonya rendszeres fogyasztása nemcsak az egészség megőrzését segíti elő, hanem közben csökkenti a lakosság fertőzéseinek számát és ezzel együtt a szükséges antibiotikum adagokat is. Az antibiotikumok fogyasztásának csökkentése pozitívan befolyásolná a nagy közegészségügyi problémát: az antibiotikumokkal szemben rezisztens törzsek riasztó növekedését.
További tulajdonságok
Fekélyek - A gyomorfekélyeket nagyrészt a baktériumok okozta fertőzésnek tulajdonítják Helicobacter pylori, stressz és/vagy gyomorégés helyett. Megállapították, hogy gátolja a tapadást H. pylori in vitro a gyomor nyálkahártyájára. Ezek az előzetes tanulmányok azt sugallják, hogy az áfonya hasznos lehet a gyomorfekély megelőzésében, gátolva a H. pylori a gyomor hámjához.
Rákellenes - 1996-ban az Illinois-i Egyetemen végzett és a Orvosi üzem kimutatták az áfonya potenciális rákellenes tulajdonságait. Újabban a Nyugati Ontariói Egyetem kutatói állatmodell segítségével bizonyították, hogy az emberi mellrákos sejtek áfonyával kiegészítve szignifikánsan alacsonyabban mutatják a tumor kialakulását. Bár ezek az eredmények még csak előzetesek, vannak áfonyában olyan vegyületek, amelyek rákellenesek lehetnek.
Öregedésgátló - Antioxidánsként hatnak agyi szinten. Állatmodell segítségével James Joseph, Ph.D. és Barbara Hukitt-Hale Ph.D., kísérletezett az áfonyával és azok képességével, hogy megvédjék az agysejteket a szabadgyökök károsodásaitól és az ebből eredő motoros és kognitív funkciók elvesztésétől. Ezeket az adatokat még nem tették közzé.
Anti-lithogén:
A dél-afrikai kutatók nemrégiben publikáltak egy tanulmányt BJU International, egy brit urológiai folyóirat az áfonyalé hatásáról a vesekő kialakulásának kockázatára. Az áfonyalé anti-litogén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek támogatják terápiás protokollban történő alkalmazását a kalcium-oxalát kövek képződésének kezelésében.
Dr. McHarg és munkatársai a Fokvárosi Egyetemről feltételezték, hogy az áfonya befolyásolja a vizelet kémiai összetételét. A tanulmányt 20 férfi hallgatóra alapozták, anamnézisükben nem volt vesekő. Kiszámítottuk a kalcium-oxalát, húgysav és kalcium-foszfát vizelettel való telítettségét. Az eredmény az volt, hogy az áfonya jelentősen megváltoztatta ezeket a változókat: az oxalát és a foszfát kiválasztása csökkent és a citrát kiválasztása nőtt. Ezenkívül a kalcium-oxalát relatív túltelítettsége csökkent.
Fogászati - Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban (2002) egy áfonyás szájöblítő segítségével végzett klinikai vizsgálatban. A kísérleti csoportból származó nyálminták a Streptococcus mutans telepek csökkenését mutatták a placebo csoporthoz képest. S. mutans felelős a fogüregek nagy százalékáért.
Terápiás felhasználások
• Húgyúti fertőzések megelőzése és kezelése (alsó húgyutak, hólyagfertőzések vagy hólyaghurut)
• Az áfonya segít a vizelet szagtalanításában, ami nagy előny lehet a vizeletinkontinensben szenvedők számára.