Aitor Sánchez feltárja az egészséges táplálkozás mítoszait; Unica Csoport
Az Unica Group továbbra is támogatja az egészséges táplálkozás, különös tekintettel a gyümölcs- és zöldségfogyasztás népszerűsítését. A rangos táplálkozási szakember, Aitor Sánchez néhány táplálkozási mítoszt, igazságot és hazugságot tárt fel tegnap a Pythagoras épületének aulájában egy konferencia során, ahol nagyra értékelte a tartomány gyümölcs- és zöldségtermelését.
"Almeríában van egy irigylésre méltó alapanyag, amelyet Közép-Európában jobban értékelnek, mint Spanyolországban, ahol rendkívül feldolgozott étrendet követnek"
És az, hogy a gyümölcs- és zöldségágazatnak ehhez hasonló intézkedéseket kell vezetnie a gyümölcsök és zöldségek tulajdonságainak terjesztésének előmozdítása érdekében, legyen része az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettségnek.
A média táplálkozási szakértője kifejtette, hogy megpróbál „egy kicsit szigorúbbá tenni, információkat adni, mivel itt nem csalnak minden oldalról; attól a gurutól, aki el akarja adni neked a csoda étrendjét, a WC-t, aki elavult és el akarja adni neked a 80-as évekbeli étrendjét, vagy az élelmiszeripart, aki azt akarja, hogy vásárold meg a csodálatos funkcionális ételét. Sánchez áttekintette a leggyakoribb mítoszokat, tudományos adatokat szolgáltatva olyan egyetemekről, mint a Harvard, vagy olyan nemzetközileg elismert központoktól, mint az ausztrál táplálkozási alapítvány.
