Aktivált szén a fogyáshoz és a test méregtelenítéséhez ezt mondja a tudomány
Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
Néhány év telt el azóta, hogy elindult a "fekete étel" trend. Aktív szenet adnak ezekhez a feltűnő ételekhez, hogy színt adjon neki, és ezer csodát tulajdonítson egészségünknek. Ki szeretne szenet adni az ételeihez?
Az aktív szén "speciális" típusú, amely képes sokféle részecske befogására. Ebből a tényből védői mindenféle előnyt tulajdonítanak neki: hogy ha méregteleníteni tud, akkor ha el tudja távolítani a zsírt, akkor ha nagyon egészséges. És mit mond róla a tudomány?
Étel, fogkrém, krémek. mind aktív szénnel
Az aktív szén trend mindenhol eljutott: fogkrémek, arckrémek és természetesen ételek sokasága, például kávé vagy különféle italok. De miért? Természetesen nem csak színkérdésről van szó, ilyenkor használhatnánk egyszerű ételfestéket. Aki ezeket a termékeket használja, kvázi varázslatos tulajdonságokkal akarja felruházni őket, különösen, ha az élelmiszerről van szó.
Mondanivalójuk szerint az aktív szén képes a szervezet méregtelenítésére, a méreganyagok eltávolítására, a felesleges zsír megkötésére, a béltranzit szabályozására, a gázok eltávolítására vagy akár a pH kiegyensúlyozására. Ezen a ponton, úgy tűnik, hogy túl sok tulajdonságot adunk az aktív szénnek, nem? Tehát, mielőtt folytatnánk, értsük meg, milyen anyagról beszélünk.
Mi az aktív szén?
A szén természeténél fogva nagyon porózus. Az aktív szenet nagyon hatékony adszorbensként használják. Azok az anyagok, amelyek adszorbeálódnak (nem "szívódnak fel") nagy porozitásuk és ionos töltésük miatt vonzzák és megtartják a felszínüket. A normál szén "aktiválásához" hőkezelések sorozatát alkalmazzák, amelyek a szenet egyfajta szemcsévé alakítják.
Ennek a homoknak minden részecskéje nagyobb számú pórust tartalmaz, mint a kezelés kezdetén. Egy gramm aktív szén a porozitás miatt 50 és 500 négyzetméter közötti lehet. Ezek a kis lyukak mikroszkopikus méretűek, ami lehetővé teszi az egyenletes molekulatömegű anyagok felszívódását, amelyek csapdába esnek az aktív szén részecskékben.
Ebből a természetéből adódóan az aktív szenet mérgező anyagok kezelésére használják (például a gyomor mosására), mivel közvetlen érintkezésben képes megtartani összetételének egy részét. Mi ragaszkodunk hozzá, Nem azért reagálnak, hanem csapdába ejtik azokat az anyagokat, amelyekkel érintkezésbe kerülnek.