Alacsony hőtartalmú édesítőszerek vagy nincsenek ezek; Így hozzájárulhatnak a csökkentéshez; n az az; törődik az étrenddel
MADRID, január 24. (EUROPA PRESS) -
A szakértők egyetértenek abban, hogy az alacsony kalóriatartalmú vagy a kalóriatartalmú édesítőszerek "hasznos és értékes szerepet játszhatnak a cukrok és kalóriák csökkentésének elérésében, a kapcsolódó egészségügyi előnyökkel együtt, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni", feltéve, hogy cukor helyett használják őket, és a kontextusban. az egészséges táplálkozás és életmód vezetéséről a „Nutrition Research Reviews” folyóiratban megjelent áttekintés szerint.
Munkájuk során a kutatók tisztázzák, hogy az ilyen típusú édesítőszerek használatának előnyei függenek az étrendben lévő helyettesített cukrok mennyiségétől, valamint az étrend általános minőségétől. Mindenesetre rámutatnak, hogy "az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata önmagában nem számíthat arra, hogy csodalehetőség a fogyáshoz".
Ez az új kiadvány többek között azt bizonyítja, hogy az ilyen típusú édesítőszerek „biztonságosak”: „mindegyikük átfogó biztonsági értékelésen ment keresztül az élelmiszer-biztonsági hatóságok által a világ minden táján, mielőtt forgalomba hozatalt engedélyeznének”. megvédeni.
Továbbá ragaszkodnak ahhoz, hogy "ne legyenek káros hatásaik" a cukorbetegségben szenvedők és a cukorbetegek vércukorszint-szabályozására, és alacsonyabb vércukorszint-emelkedést idézzenek elő a cukorhoz képest. "Ezért szerepet játszhatnak a cukorbetegség étrendi kontrolljában, ha cukrok helyettesítőjeként alkalmazzák őket" - érvelnek.