Alacsony kalóriatartalmú hamis salmorejo - DIVINA COCINA receptje

Keleti alacsony kalóriatartalmú hamis salmorejo Nem tartalmaz kenyeret, így valójában nem egy kordovai salmorejo, de az eredmény egy friss és nagyon ízletes étel, amely helyettesítheti a hagyományos ételt, ha néhány kalóriát szeretne spórolni anélkül, hogy elveszítené az ízét.

A krumplipüré sűrűsítik a keveréket, mint az autentikus salmorejóban, és csak 100 kalóriával járulnak hozzá a végeredményhez a kenyérrel kapott 300 helyett. Csökkentheti az olaj mennyiségét, és apróra vágott salátával, uborkával, paradicsommal és borssal tálalhatja, ha még jobban meg akarja könnyíteni az edényt.

Egy másik könnyű salmorejo recept, amely érdekes lehet, az alma salmorejo.

Hozzávalók 4 fő részére

• 3 érett paradicsom
• Választható: 1 zöldbors
• 1 gerezd fokhagyma
• 150 ml vizet
• 2 evőkanál pelyhesített pürét
• Egy fröccsenő (ízlés szerint) olívaolaj
• Fröccsenő (ízlés szerint) ecet
• Só

---