Alacsony szénhidráttartalmú étrend, egészségre veszélyes Las Provincias

Ketogénnek nevezik őket, és növelik a koleszterinszintet, a húgysavat, a köszvény, a vesekő és az érelmeszesedés kockázatát

Az Oslói Egyetemen (Norvégia) nemrégiben végzett tanulmány megerősíti, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezet.

Az elemzett kezelési rendeket nemcsak ez a hiány jellemzi, hanem zsírban és fehérjében is gazdag, ezért jelentősen megnövelik a normál testsúlyú egészséges nők teljes koleszterin- és LDL-szintjét, ami negatív hatással van a profiljukra.

Mint azt Dr. Beatriz Navia, a madridi Complutense Egyetem Táplálkozási Tanszékének professzora és a Kenyér minden nap kampány szóvivője kifejtette, ez a fajta étrend megfelel az úgynevezett ketogén diétáknak, amelyekben a szénhidráttartalom csökken. szén, miközben arányosan növeli a fehérjék és különösen a zsír hozzájárulását a szénhidrátok csökkenésének ellensúlyozására.

Az ilyen típusú étrendben vörös húst, kolbászt, halat, sajtot, tojást és különféle zsírokat fogyasztanak szinte kizárólag, minimális gyümölcs- és zöldségfogyasztás, például kenyér, tészta, rizs stb. Hüvelyesek, tej vagy cukor fogyasztása.

Az orvos jelzi, hogy figyelembe kell venni, hogy a kiegyensúlyozott étrendben ajánlott kalóriaprofil az összes energia 10-15% -át tartalmazza fehérjék formájában, 20-35% -ot zsírok formájában és több mint 50% -ot fehérje formájában. a szénhidrátoknak, tehát a gabonaféléknek (kenyér, tészta, rizs) és a hüvelyeseknek, a magas szénhidráttartalmú ételeknek kell az étrend alapját képezniük.

---