Alacsony szénhidráttartalmú étrend, miért nem ajánlják őket, Altorrealban élek
Szerző: Marta Chavarrías
A ketogén étrend görcsoldó kezelésként kezdték használni 1921-ben. Használata az évek során és az e funkcióra szánt gyógyszerek megjelenésével csökkent. De az utóbbi időben ismét felújult. És ez az, hogy a fogyókúrák világában fogyni, az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervek felhívják a figyelmet. A ketogén étrend amellett, hogy kevés szénhidrátot tartalmaz, a zsírra összpontosít, A napi kalória akár 90% -át is biztosítja. Ez nem egyfajta étrend, amellyel kísérletezni lehet.
Hogyan működik a ketogén étrend
A ketogén étrendet magas lipidtartalma jellemzi, megfelelő fehérje és alacsony szénhidráttartalmú. Mindez ketózist okoz, egy olyan állapotot, amely szénhidrátok hiányában arra kényszeríti a testet, hogy alternatív energiaforrásokat keressen. Az olyan étrendeket, mint az Atkins, a Dukan vagy a paleolitikum, ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendnek lehetne tekinteni. Néhány telítetlen zsír, például dió megengedett, magvak és olívaolaj, valamint alacsony szénhidrát-indexű zöldségek, például spenót, káposzta vagy brokkoli, omega 3 ételek, például szardínia vagy lazac, vagy valamilyen fehérje mértékkel, például nyúl vagy fehér hal.
Ezt a diétát elsősorban a rohamok gyakoriságának csökkentésére használják gyermekeknél, amint azt megjegyezték, bár a fogyás érdekében is tesztelték. A Harvard Medical School szerint csak rövid távú eredményeket tanulmányoztak, és a hosszabb távú hatások nem ismertek. Ketogén étrendben a cukortól, szénhidráttól függő test helyett a keton testeken, egyfajta üzemanyagon keresztül, amelyet a máj tárolt zsírból állít elő.
Ketogén étrend és fogyás
Az ilyen típusú étrend követése arra kényszeríti a testet, hogy energiát keressen a zsír oxidációjában (mint a koplalás során történik), és ennek következtében az ebből következő energiaveszteség. A ketogén étrend maximálisan csökkenti a szénhidrátfogyasztást, megszüntetve az olyan ételeket, mint a gabonafélék és származékai, a gumókat, például a burgonyát, a hüvelyeseket és a liszttel feldolgozott termékeket. Ha normál körülmények között a szénhidrátok mennyisége az összes kalória 50-60% -a, ketogén étrend esetén 10% -ra (napi 50 grammra) csökken. Ezt az összeget gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával érik el nagyon ellenőrzött adagokban.