Aliste gesztenye, csiszolandó gyémánt

- Jövedelmezőbbek, mint a valenciai narancsok. Így mutatják be az optimistákat a Zamora régió gesztenyebarátai szövetsége, amely szövetkezetként kíván szerveződni és megszerezni az oltalom alatt álló földrajzi jelzést egy egyértelműen növekvő növény elősegítése érdekében.

SZÖVEG: J. PICHEL FOTÓ: FELMAR

Az Aliste régió gesztenyetermelői arra törekszenek, hogy termesztésüket megkülönböztessék az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ), tekintettel e növény elmúlt években történt átértékelésére, amely a nyugat ezen területének egyik legjövedelmezőbb tevékenységévé tette. of Zamora. Az „Amigos del Castaño Egyesület” és az Adata helyi akciócsoport együttes kihívása, hogy szövetkezetként szervezzék meg a teljes begyűjtési és terjesztési folyamatot, és már elkezdték saját márkájuk létrehozását. Ehhez az Interreg programon keresztül lesznek európai forrásaik, amelyeket a Braganza termelői szövetséggel közösen, a határ túloldalán fognak igényelni.

Az Alistében gyártott gesztenye, a longal nevű fajta olyan szokatlan minőségű, hogy már sikeresen exportálják Portugáliába és Olaszországba. Ez egy közepes méretű szárított gyümölcs, amelynek fő erénye megőrzése, mivel az idő múlásával alig veszít súlyából vagy zamatából. Az utóbbi években a növekvő kereslet miatt egyre növekvő terméssé vált.

Ennek a terméknek a kiaknázása azonban nem lesz egyszerű út, mivel kétféle betegség fenyegeti a gesztenyefákat, és az utóbbi években paradox módon csökkent a termelés, miközben növekszik az érdeklődés a termék iránt. Egyrészt van egy gomba, amely megtámadja a fa gyökerét, míg egy másik a törzset támadja meg, ha sérült. Ha normál év alatt egymillió kiló gesztenyét lehet betakarítani Aliste-ben, akkor az őszi betakarítás alig éri el a 800 ezret José Antonio Bermúdez, az egyesület elnöke szerint. Ráadásul a szeptemberi esőzések hiánya arra is hatással volt, hogy az idei gesztenye nem olyan nagy, mint szokták.

---