Almaecet a cukor szabályozásához és a fogyáshoz - Claudia Boschi
Az ecetet vagy a „savanyú bort” Kr.e. 5000-ben, a babilóniaiak idején használták. Hippokratész, a gyógyszer atyja, almaecetet alkalmaz a kezelésében, beleértve a sebek gyógyítását vagy a tartós köhögés enyhítését. A tudósok megállapították, hogy az almaecet hatékonyan szabályozza a vércukorszintet és serkenti a fogyást.
Az almaecet erjesztése két szakaszban történik. Az első szakaszban az élesztő és a baktériumok alkohollá alakítják a cukrot. Az acetobaktériumok az alkoholt ecetsavvá alakítják. Ez az oxidáció meglehetősen lassú és hosszan tartó.
Az ecetsav megkülönböztető jegyet és keserű ízt kölcsönöz az almaecetnek. A palack alján felhős anyagot, az „anyát” is hagy. A szár az alma erjesztő darabja, és enzimekben gazdag. Mindig keressen nyers, pasztörizálatlan almaecetet, amelyben az „anya” szerepel.
A vércukorszint szabályozása
Az almaecetet gyakran adják a salátaöntethez, és ez a leggyakoribb módja annak. Készítsen fényképet a természetes tonikról, mielőtt marhahúst vagy bármilyen hosszabb kalóriatartalmú, hosszabb emésztést igénylő ételt fogyasztana. értékeld a domain nevemet. Egy 2003-ban elvégzett japán tanulmány szerint a savanyított uborka friss uborka cseréjével 30% -kal csökkentheti a glikémiás indexet.
A kutatók úgy vélik, hogy ezek az antiglikémiás tulajdonságok segítik az almaecetet a vércukorszint szabályozásában a 2-es típusú cukorbetegségben.
Az almaecet fő összetevőjének antiglikémiás hatása van, a metforminnak pedig egy olyan gyógyszer, amelyet általában cukorbetegeknek írnak fel. A metforminnak különféle mellékhatásai vannak, például hányinger, álmosság, hasmenés és mások. A szakértők úgy vélik, hogy ez a bizonyos gyógyszer májbetegségeket és szívproblémákat okoz.