Amit Esteban Batista követ, miről szól a keto diéta
Az elmúlt években előtérbe került ez a terv, amely a szénhidrátfogyasztás csökkentését, valamint a zsír- és fehérjebevitel növelését javasolja; táplálkozási szakemberek elmagyarázzák, hogy hatékony-e a fogyás, és mik az előnyei és kockázatai
Olvasási idő: - '
2020. október 13., 05:04
A "keto" nem új, de olyan gyakran erőszakkal újjászületik. Az elmúlt évtizedben a ketogén étrend a divatos stratégiák között mozog, hogy fogyjon vagy más típusú előnyökhöz jusson diéta révén. De kettő hárman egy híres személy vagy a közösségi média befolyásolóinak ajkán lebeg, aki ajánlja, vagy nyilvánosan azt mondja, hogy használják. Például Uruguayban múlt szerdán a kosárlabdázó, Esteban Batista a Channel 4 PH műsorában elmondta: Beszélhetünk, hogy néhány hónapja végrehajtja, és ez jó eredményeket hozott neki. Ezenkívül az ilyen típusú étrend egyre növekvő tendenciákkal társul, például az időszakos éhgyomorra. De miről van szó?
A szakaszos böjtölő divat és a kronobiológia mondanivalója között
Ez az étkezési terv alacsony szénhidrát- és magas zsír- és fehérjebevitelt feltételez. Például egy "keto" reggeli tartalmazhat rántottát és avokádót, valamint egy ebéd lazacsalátát és alacsony szénhidráttartalmú diót.
A szénhidrátok csökkenésével a ketózis nevű anyagcsere-állapot keletkezik, amely elhúzódó koplalással is előfordulhat (tehát része ennek a diétának a szakaszos koplalással fennálló kapcsolatának). Ezekben az esetekben magyarázta Miguel Kazarez táplálkozási szakember: "a test keton testeknek nevezett molekulákat állít elő, amelyeket energia előállítására használnak".
A ketogén vagy keto diéta a szénhidrátfogyasztás csökkentéséből, valamint a zsír- és fehérjebevitel növeléséből áll.
A táplálkozási szakorvos jelezte, hogy a keto diétával a test alkalmazkodik a zsírsavakhoz energiáért, mivel a glükóz használata csökken. Bizonyos értelemben a szénhidrátok már nem az elsődleges energiaforrások, és a zsírok ezt a helyet foglalják el. A keton testeket a májban olyan zsírsavakból állítják elő, amelyek a testzsírban tárolódnak, vagy zsírtartalmú ételek fogyasztásával.