Ananász eredete, előnyei és tulajdonságai - Casa Pià Blog
Az ananász olyan gyümölcs, amely amellett, hogy tulajdonságainak és tápanyagainak köszönhetően rendkívül finom, nagy egészségügyi előnyökkel jár.
Tartalomjegyzék
Mi az ananász?
Az ananász a broméliák családjából származik. Nagy, tojásdad alakú, kemény, tüskés és durva bőrrel borított. Ezen felül a tetején nagy kaliberű levelek vannak, amelyek frissességét és helyes érési pontját jelzik.
A pép intenzív sárga színű és keserédes ízű, nagyon kellemes, szinte senki sem tud ellenállni az ananászszelet édességének. Sokféleképpen élvezhetjük; mind turmixokban, akár desszertként, akár saláták kíséretében, akár önmagában természetes tisztítószerként, akár félgyorsan.
Ananász eredete
Amerika trópusi éghajlati övezeteiből származik eredete Kolumbusz Kristóf idejéből származik, amikor 1493-ban megérkezett területünkre. Ő hozta Európába, és amikor a honorárium először megkóstolta, azonnal a hőn áhított öröm lett; annak ellenére, hogy ekkor még nem voltak tudatában azoknak a nagy tulajdonságoknak és előnyöknek, amelyeket ez a gyümölcs elrejt az egészségünk érdekében.
Abban az időben csak a leggazdagabbak élvezhették, és mivel az Atlanti-óceánon át kellett szállítaniuk, csemegének számított.
A 15. században az ananász felhívta a figyelmet kivételes ízére, manapság még mindig nagy a kereslet, és bár íze nem változott, és még mindig elégedettségre ad okot, az igazán lenyűgöz bennünket, hogy a tulajdonságok nagylelkűségei minden édes harapás.
Az ananász előnyei az egészségre
Utolsó pontra utalva azt kell mondanunk, hogy főleg vizelethajtó és tisztító gyümölcs, ezért segíti a szervezetünkben felhalmozódó toxinok eltávolítását, és megakadályozza a székrekedést is a benne lévő nagy mennyiségű rost miatt. Ugyanakkor aktiválja az anyagcserét megkönnyítve az emésztést és zsíreltávolítás felgyülemlett.
Ezután egy kicsit átfogóbb módon értékeljük számos terápiás erényét.
Az ananász tápértéke
Fogalmazás
Összetételének 85% -a víz és rost, alig tartalmaz lipideket. Gyümölcs nagyon gazdag lassan felszívódó szénhidrátokban. Érdekességként azonban azt mondhatjuk, hogy bármilyen hihetetlen is, édes íze nem azt jelenti, hogy nagy adag kalóriát rejt.
Az ananászokban alig van 53 kcal/100 gramm, ami remek alternatívát jelent a súlykontroll diéták számára. Szintén egy teljes tisztító kezelés elvégzése az évszakváltás hónapjaiban, például tavasszal vagy nyáron. Olyan évszakokban kell a májnak méregteleníteni és regenerálni a májsejtjeit.
Ásványok
Magas ásványi anyagokat tartalmaz, mint cink, vas, mangán, magnézium, kálium, kalcium és jód. Koncentrációja ebben a sokféle ásványi anyagban elősegíti a nemi hormonok aktivitását és segíti az anyagcsere-enzimek létrehozását.
Ezen a csoporton belül kifejezetten a mangánról fogunk beszélni, mivel csak 150 mg ananász tartalmazza az ajánlott napi érték több mint 70% -át. Ez az ásványi anyag fokozza a C-vitamin hatását, mivel elősegíti a test megfelelő asszimilálódását, amely folyamat során a tiamin és az ananászban jelen lévő kolin nevű tápanyag is szinergiában működik együtt.
A mangán elengedhetetlen egyes enzimek energiatermeléséhez, a B1-vitamin segítségével. Ez azért van segít az energiaszint stabilan tartásában is. Hasonlóképpen, az a tulajdonsága, hogy erősíti a csontokat, mint a C-vitaminnal történik.
Vitaminok
Ami a vitaminokat illeti, jó A-, C- és B-komplexforrás. Például jó B1-vitamin- vagy tiaminkoncentrációja segít megelőzni a depressziót, mivel szabályozza az idegrendszer működését.
Kifejezetten ki kell emelnünk a magas C-vitamin adagot, mivel csak 150 g ananász tartalmaz majdnem 80 mg-ot. Ez az ajánlott napi bevitel 100% -ának felel meg.
Ez a vitamin harcol a szabad gyökök ellen, megakadályozva az öregedést. Segít a rák különböző típusainak kialakulásában is, mivel nagy antioxidáns erővel bír. Ugyanakkor megakadályozza a közönséges megfázást vagy a szezonális influenzát. Ennek következtében erősíti az immunrendszert és tompítja a kapcsolódó tüneteket, például a köhögést, ahol magas enzimatikus ereje is pozitívan működik.
Bromelain
Alapvetően három enzimet tartalmaz: bromelain, extranáz és ananász. Mindhárman együtt dolgoznak az egészségünk javításán, bár a főszereplő mindenesetre bromelain.
Hatásainak teljes kihasználása érdekében friss ananászt érdemes éhgyomorra enni. Jobb, ha a többi főétkezéstől külön vagy zúzott lében fogyasztjuk, kihasználva a szárat. A bromelain ugyanis pontosan az említett központi szárban található.