Arany rizs, az a transzgén, amely több ezer gyermek vakságát akarja elkerülni
Ausztrália és Új-Zéland zöld utat ad egy géntechnológiával módosított gabonafélének, kiegészítve az A-vitamin hiányát
@jgstegmann MADRID Frissítve: 2017.12.29., 08: 35h
Kapcsolódó hírek
Az arany rizs nem kevesebb, mint 18 éves, de most újra mindenki ajkán áll. A transzgenikus termék fogyasztását Ausztráliában és Új-Zélandon engedélyezték. Az "élelmiszer-előírások Ausztrália Új-Zéland" december 20-án zöld utat adott a biotechnológia ezen sikerének A közegészségügyi probléma 250 millió gyermeket és a terhes nők jelentős részét érinti Afrika és Délkelet-Ázsia alacsony jövedelmű országaiban. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint ennek a vitaminnak a hiánya évente 250 000 és 500 000 gyermek között vakságot okoz, és fele meghal a 12 hónapon belül, miután más szövődmények látásvesztését okozta.
De hogyan oldhatja meg az arany rizs egy ilyen súlyos problémát? Ez a gabona genetikailag módosított, így képes béta-karotin előállítására, amely anyag az A-vitamin származik, és felelős annak jellegzetes arany színének megadásáért. Az A-vitamin szükséges a látáshoz, de az egészséges bőr, az immunrendszer és a szaporodás szempontjából is. A tudósoknak genetikai módosítás révén sikerült ezt az anyagot beépíteniük a rizsbe, olyan országok alapvető élelmiszerébe, mint India, Pakisztán, Banglades, Fülöp-szigetek vagy Kína. A rizsből hiányzik a béta-karotinok előállításához szükséges három gén. Ezért az egyetlen módja annak, hogy jelen legyenek ebben az ételben, az volt, hogy genetikailag módosították. Az a kritika, amelyet minden transzgén okoz, ellentmondásos termékké teszi az arany rizst. Ez azonban működik. Eleinte nagy mennyiségű rizs bevitele volt szükséges az A-vitamin beépítéséhez, most azonban csak 100-200 grammra van szükség. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet gondoltak és terveztek a szegény országok számára, logikusan, ahol változatos étrend van szükségtelen "- magyarázza José Pío Beltrán, A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatója.