Aszalt gyümölcs a legjobb édes desszert - Bio Eco Actual
A legjobb desszert minden korosztály számára a friss gyümölcs, de néha valami édesebbnek érezzük magunkat. Bár semmi sem történik, mert időnként cukros "desszertet" fogyasztunk, ezeknek a termékeknek nem szabad szerepelniük gyermekeink napi étrendjében. Tejipari desszertek: ízesített joghurtok, pudingok, pudingok, fagylaltok, petit suisse ... túl sok cukor és túl sok telített zsír van, és csak különleges alkalmakkor szabad enni. A szójatejjel vagy más növényi tejjel készített készítményekben általában ugyanannyi vagy több cukor van, mint a tehéntejben, tehát nem is jó alternatíva.
Mit kell inni akkor, amikor evés után valami édesnek érezzük magunkat?
Jó lehetőség az aszalt gyümölcsök (füge, kajszibarack, aszalt szilva, datolya ...), amelyek a spanyol gasztronómia és a mediterrán étrend hagyományos részét képezik, de amelyeket évek óta elfelejtettünk. Ezek a gyümölcsök gazdag vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban, valamint ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban és káliumban. Bár a cukor koncentrációja magas (és ezért olyan édesek), ennek a cukornak a felszívódása lassan megy végbe a rostok és antioxidánsok jelenlétének köszönhetően.