Átmeneti étrend a nyári és őszi Atlàntida között
Átmeneti étrend nyár és ősz között
A nyári hónapok során a legtöbben vakációztunk. Akárhogy is, legyél inkább mozgásszegény szünet, Vagy valamilyen kirándulás útján, vagy az elemeknek (sugárzás, hő, víz, levegő, stb.) Való nagyobb kitettség hatására, amelyek mind az étkezési szokások megváltozásával járnak (étrendünk kibővült, míg testünk ellazult a hő és a nyaralás), aki többet, aki kevesebbet vesz néhány alattomos felesleges font.
Egy másik jellemző, amely nagyon jelen van az organizmusokban a nyártól kezdve az őszi szezonig, a bőr, a haj, a nyálkahártyák kiszáradása, viszketés, ekcéma, valamint bizonyos esetekben a fáradtság és az apátia, ami a különböző fokú ásványi anyag és víz veszteség. Izzadás és izzadás révén elveszítjük a vizet és az ásványi anyagokat, amelyeket csak vízivással nem tudunk teljesen helyrehozni.
Viszont gyakori nyaralási diéták tartalma az év mindennapi életéhez viszonyítva változhat. Gyakran nagyobb a kenyérbevitel kolbásszal és pácolt hússal, fagylalt, sütemények és sütemények, frissítő italok, hideg és főtt ételek (saláták, előételek, tapas, ...).
Diétás célok:
- A túlsúly elvesztése zsír formájában.
- Rehidratáljon és remineralizáljon.
- Szezonális tisztítás és vízelvezetés.
- Kiegyensúlyozza a belső PH-t (savtalanítja a testet).
- A bőr és a nyálkahártyák ápolása a nyár után.
Heti tervjavaslat:
HÉTFŐ:
1 - változatos zöldségek, főzve 3 kb. csicseriborsó.
2- Tőkehal vagy sült fehér hal, vagy grillezett csirke vagy pulyka filé.
3- 1 A szezon gyümölcse.
1- Tisztító leves a leves receptkönyvéből:
Póréhagyma és zeller leves (meleg vagy hideg tea)
Főzzön hagymát, póréhagymát és egy zellerrudat vízzel, egy csipet sóval és borssal. Kívánt esetben 1 kb. zabkorpából. Olívaolaj csepp vagy 1 evőkanál. tökmag és cefre.
2- Escalivada vagy paradicsom saláta szardínia vagy tonhal (konzerv lehet).
KEDD:
1- Teljes saláta egyetlen ételként.
Recept: saláta/endívia/paradicsom/bazsalikom/sárgarépa/répa/barack vagy mangó
Kacsa sonka/3 kb. Főtt bab/1 teáskanál olívaolaj/szezámmag
Diétás kereskedelem durva só/szójaszósz.
Elkészítés: Rendezzen a tetejére egy zöldágyat, paradicsom-, répa- és barack- vagy mangószeleteket, kombinálva a színeket. Reszeljük le a sárgarépát, adjuk hozzá a sonkát és a babot, ízesítsük a többi hozzávalóval. Ha bármelyik összetevő nem tetszik, elhagyható. A kacsa sonka helyettesítheti a főtt sonkát vagy pulykát, a bab pedig a lencsét vagy a csicseriborsót.
1- Főtt zöldségleves a leves receptkönyvéből:
Paradicsom és répaleves (meleg vagy hideg tea)
Tegye a vörös répát és a petrezselymet főzni vízben és sóban. Amikor megfőttek, adjunk hozzá hámozott, érett paradicsomot és pépet. Olívaolaj csepp vagy 1 c.s. szezámszemekből. Összetörni.
Adhat hozzá néhány csepp tamari vagy tabasco mártást.
2- 2 tojásos omlett friss tehén- vagy kecskesajttal, 1 olívaolajjal és bazsalikommal ízesített paradicsommal (opcionális).
SZERDA:
1- Lencsepörkölt zöldségekkel (a receptkönyv 1. receptje) változatos zöldsalátával.
vagy egy komplett kombinált lemez: 10 c.s. lencse 2 tintahal vagy 2 szelet grillezett szürke tőkehal válogatott zöldségsalátával.
1- Zöldségleves marék finom tésztával vagy 3 kb. kukoricadara (Polenta) vagy egy tál gazpacho.
2- 2 teljes kiőrlésű pirítós 2 szelet ibériai vagy makk sonkával, vagy főtt pulyka, vagy füstölt lazac, valamint friss sajt.
CSÜTÖRTÖK:
1- Zöldbab saláta fenyőmaggal (a szakácskönyv 2. receptje).
2- Grillezett „in situ” darált marhahamburger vagy szójaburger grillezett zöldségekkel.
1- Ananászleves: 3 szelet természetes ananász vagy natúr konzerv/4 nyers mandula/citrom vagy lime leve /
Egy kb. zabpehely/½ pohár zab vagy szójaital/ha nem áll rendelkezésre, ½ pohár víz.
Vigyen át mindent egy turmixgépen, turmixgépen vagy thermomixen. Adjon hozzá friss menta leveleket és igyon.
2- Sült padlizsán joghurtos szósszal: Keverj össze egy sovány joghurtot friss mentalevelekkel vagy apróra vágott bazsalikommal, sóval, citromlével és köményporral (opcionális).
PÉNTEK:
1- Tészta vagy kuszkusz (60 g nyers). Főzzük és csepegtessük le. Rendezze a tányér közepére, és vegye körül salátalevelekkel vagy escarolával. Körte szeletek a tetején, apróra vágott snidling és 2 grillezett csirke vagy pulyka filé a tészta körül.
Öltözz fel mindent mogyoróval és szezámos vinaigrettel: keverj össze olívaolajat, egy kis mustárt, 10 vagy 12 mogyorót, 1 kb. szezám, citromlé, ecet vagy szójaszósz (kereskedelemben kapható). Használjon 3 c.s. adagonként. A többit egy üvegedényben a hűtőszekrényben tartjuk.
2- Fölözött joghurt.
1- Főtt zöldségleves a leves receptkönyvéből: