Az 5 legjobb recept RTVE lencsével
Ébredés Bestial konyha!
Készítsen magának néhány könnycseppet, követve ezt az öt tévedhetetlen receptet
Merje meg a Torres testvérek, Sergio Fernández, Dani Garcia és Elena Santoja receptjeit
Felavatjuk a szakaszt ’Milyen szinten, Maribel- Ennek bemutatásával te is (igen, te) hímezheted a spanyol gasztronómia klasszikusait. Összeállítjuk az RTVE által kiadott hagyományos recept legjobb változatait - némelyiket Michellin-csillagokkal rendelkező szakácsok készítették; mások, mint bölcs és karizmatikus háziasszonyok. Kezdjük néhány jó lencsével. Van kéznél kenyér? Nos, miért lesz rá szüksége?.
A divatok jönnek és mennek, de a lencse marad. Amihez a hideg érkezik, a test kiáltozik értük: meleg, sűrű, ízletes, megnyugtató. Némi tiszteletet adhat neked a főzés - és megértjük, nagymamánk is ott hagyta a szalagot a sztratoszférában - de hidd el, hogy ők sokkal könnyebb főzni, mint képzelni. A legnagyobb nehézség abban áll, hogy az öt recept közül választunk: chorizóval és más hús chichával, vegetáriánus krémmel és egy kis curryvel, tengerrel és hegyekkel ...
Ha az aggaszt, hogy mennyi időt vesz igénybe a főzés, gondolja meg, hogy egyedül csinálják, miközben felveszed a kedvenc sorozatodat. Ezenkívül egyetlen fazék hagyhat csészéket az egész hétre. Amikor megpróbálja őket, nem lesz visszaút: üdvözöljük az új generációs lencsén.
Klasszikus lencse és a Torres-trükk
Miért nem úsznak a lencsék? Mert sok a vasuk! ”. Míg a Torres testvérek örömmel tölt el minket egyedi humorukkal, tanítsanak meg néhányat előkészíteni lencse eszmék azoknak, akik nem fogják fel ezt az ételt sertéshús nélkül: van két chorizos és egy vérkolbász, valamint egy darab pácolt szalonna. Ez a recept azoknak is örülni fog, akik kerülik a zöldségek aprítását és/vagy nem bírják a síró hagymát, mert az összes zöldség egyenesen az edénybe kerül, nagy darabokban.
A főzés végén egy chorizóval együtt ledarálják őket, hogy krémes és ellenállhatatlan állagot érjenek el. Torres megemlít egy trükköt, amelyet nem szabad megfeledkeznünk a hüvelyesek főzésénél: Amikor forraljuk őket, az általunk használt víznek hidegnek kell lennie, hogy a bőr ne törjön össze és ne keményedjen meg.
Ami a fűszereket illeti, A tipikus édes paprikát használják, de a végén egy csipet köményt is adnak hozzá, hogy az étel ízesítésén túl segít emészteni. Az egészet ecetes fröccssel fejezik be, azzal a savas ellenpontdal, amely fokozza a többi ízet. Emlékezetes alvás következik.
Tornyok a konyhában - lencse
Isteni curry lencse krém
Olyan lelkes és kanos szukával, mint Borisz Izaguirre, lehetetlen volt ezeket a lencséket elromlik. Igaz, hogy amikor a tiszafákat dobja Dani Garcia Kicsit ideges lesz, de végül a szakácsnak sikerül ezeket összpontosítania és hímeznie vegetáriánus lencse (vagy vegán, ha a vajat elhagyják, vagy az olajat helyettesítik). Hoz cseréplencsét választani, Dani sok időt takarít meg, más módon garantálja az étel ízét és textúráját: a zöldségek, az édes paprika és a curry keverése Ízletes bomba, és amikor összetörjük a lencsét és átengedjük a szűrőn, Borisz szavai szerint több mint étvágygerjesztő krémet kapunk, „isteni!”.