Az áfonya vagy áfonya - Andes Nativa

Az áfonya édes, tápláló és nagyon népszerű a világ különböző részein. Bár eredetileg Észak-Amerikából származnak, és fogyasztásuk nagyon magas az olyan országokban, mint az Egyesült Államok és Kanada, hazánk fontos szerepet játszik ennek az értékes ételnek a gyártásában.

Az ausztrál egyetem Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Karának cikkei szerint:

„Chile nyilvántartja Dél-Amerika legnagyobb, a világon a második területét - kb. 14 800 hektár és 2012-ben közel 95 000 tonna termés. Hazánk a világ második termelőjeként szerepel, és szinte teljes termelését irányítja a külföldi piacokra, amely világszerte a friss áfonya második exportőrévé tette (évente mintegy 70 000 tonnával), és csak Kanada lépte túl. "

Gyakran szuperélelmiszereként jelölik, alacsony kalóriatartalommal és hihetetlenül jót tesznek az egészségére.

Az áfonya a legtápanyag-sűrűbb gyümölcsök között van, a meglehetősen alacsony kalóriabevitel arányában. Egy 1 csésze (148 gramm) áfonya adag tartalmaz:

C-vitamin: az RDI 24% -a (ajánlott napi bevitel)

K-vitamin: az RDI 36% -a

Mangán: az RDI 25% -a

Kis mennyiségű különféle egyéb tápanyag

Ezenkívül körülbelül 85% vizet tartalmaznak, és egy teljes csésze csak 84 kalóriát tartalmaz, 15 gramm szénhidráttal.

Úgy gondolják, hogy az áfonya az egyik legmagasabb antioxidánsszint az összes hagyományos gyümölcs és zöldség közül.

---