Az alkohol zsírossá teszi a Boticaria Garcíát
Emelje fel a kezét mindenki számára, akinek manapság nincs karácsonyi ebédje vagy vacsorája, amelyben sör, bor és pezsgő fut az ereiben. ¿Az alkohol hízik? Mindannyian hallottunk a híres üres kalóriákról az alkoholban. Tavaly már elmondtam neked, hogy annak ellenére, hogy a nugát hizlal, a mandula (minőségi zsír, magas biológiai értékű fehérjék, folsav vagy E-vitamin) miatt bizonyos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Az alkoholtartalmú italok azonban többet nyújtanak-e, mint kalóriát? Néhány alkoholos ital, például bor vagy sör mérsékelt fogyasztásának lehetséges előnyeihez képest az az igazság, hogy a szeszes italok többsége táplálkozási szempontból nem nyújt többet, mint alkohol.
7 kcal/gramm. Ahhoz, hogy képet kapjunk, a fehérjék és a szénhidrátok grammonként 4 kcal, a zsír pedig 9 kcal/zsír. Más szavakkal, az alkohol gyakorlatilag kétszer annyi kalóriát biztosít, mint a rettegett szénhidrátok, amelyek általában nagy aggodalomra adnak okot. Egy másik nap beszélünk róla.
Az alkoholos beosztás jelzi számunkra az alkohol térfogatszázalékát, amelyet az ital tartalmaz, ily módon 5 fok az alkohol teljes térfogatának 5% -a. Tegyük fel, hogy szombaton karácsonyi ebédet vacsorázok a főiskolai barátaimmal, és megiszom egy pohár kedvenc gint, amely 45 fokos. Ennek az országnak az alkoholista irányelveit követve, ahol az italok bőségesek, ha nem mondom a pincérnek, hogy álljon meg, akkor a poharamban kb. 6o ml gin lesz. Ez 27 ml alkohol lenne, amit a hegyi testembe tennék. Ne feledje, hogy az alkohol sűrűsége más, mint a víz, és egy milliliter alkohol nem egy gramm alkohol, hanem 0,8 gramm. Ezért 21,6 gramm lenne, ami megszorozva a 7 kcal-mal összesen 151,2 kcal lenne.
Ha ehhez hozzáadjuk a kb. 70 kcal-os doboz tonikot, akkor a tonikomnak kb. 220 kcal van. Egy gin és tonik, amelyet nagy valószínűséggel követ egy másik. Már 500 kcal-t tettem meg anélkül, hogy elkezdtem volna enni. És a korábbi nád nélkül. Lenyűgözöm. Azt hiszem, lemondom az étkezést.
Minden alkohol hizlal ugyanaz?
Az alkohol alkohol, és 7 kcal/grammját hizlalja, függetlenül attól, hogy sörből, borból vagy francia pezsgőből származik-e. Két szempontot kell azonban szem előtt tartani:
- A mennyiség: Az 5 fokos alkoholtartalmú sör nem azonos a kedvenc ginnel, amelynek 45 fokja van. Most Biguan barátom, aki nem iszik italt, hanem sört iszik, mint egy viking, képes a sör négyharmadát pislogás nélkül meginni (ez harmadszor 13,2 g lenne 4 = 52,8 g alkohol). Ha emlékezünk arra, hogy a gintonicom 21,6 gramm, Biguan barátom több mint kétszer annyi alkoholt iszik, mint én. A probléma, amint azt már elmondtam neked, hogy én amellett, hogy gin és tonikom van, lesz egy korábbi söröm is, és végül több mint valószínű, hogy kötözöm a barátommal. Valójában az a probléma, hogy a mallorcai is jön, hogy egyenlő részeken üti meg a sört, a gint és a tonikokat, és mivel éppen anya lett, vágyakozással érkezik. Most, hogy belegondolok, az igazi probléma az, hogy Biguan és a mallorcai lány a házamnál maradnak. Talán az igazi probléma a férjem, amikor látja, hogy megérkezünk.
- Az alkoholos ital típusa: Kedvenc ginem, a 45 fokos alkohol mellett, alig járul hozzá. Vannak azonban olyan italok, amelyek más típusú kalóriatápanyagokat tartalmaznak, bár nem túl kívánatosak, például cukrot. Vessen egy pillantást olyan italokra, mint a Baileys, a mitikus Leche de Pantera az Argüelles síkságról, vagy azok a baracklikőr típusú radioaktív és agyagos főzetek, amelyeket lövésként szolgálnak fel. Más italok, például a sör, szénhidrát formájában kalóriát is szolgáltatnak.