Az Allariz elősegíti az ökrök szaporítását az elnéptelenedés elleni tervben
Ötven őshonos állat él a bioszféra rezervátumában
A tűzesetek és a vidéki elnéptelenedés elleni küzdelem keretében az Allarizi Tanács a Penamá-tenyésztők szövetségével együttműködve 50 őshonos fajtájú ökröt tart. Ez egy olyan projekt, amely anélkül, hogy szem elől tévesztené a szükséges jövedelmezőséget, sokkal többet keres, mint azonnali gazdasági teljesítmény.
Az ötlet 2001-ben született; A tanács és a közösség tagjai úgy döntöttek, hogy a több mint 400 hektár Penamá hegyet borító fenyőket - a bioszféra rezervátum közepén - szarvasmarhák ökológiai kizsákmányolásával cserélik ki. A Mabegondo mezőgazdasági kutatóközpont támogatásával - kidolgozta a legjobb legelő előállítására szolgáló tanulmányt - és a fajták kiválasztására szolgáló Fontefiz Recovery Center-t, Penamá ma mintegy száz anyatehént fogad, a világ legnagyobb limiao-állományát, dicsekednek Allariz, mivel kihalás veszélye fenyegetett faj. Húst a Verinense Biocoop cégen keresztül értékesítik.
Hízlalni és nem eladni
Az új piacok felé történő nyitás minőségi ugrása során a tanács és a tanyasi gazdák arra tippeltek, hogy az összes borjút nem adják el az élet első évében; Úgy döntöttek, hogy kiválasztanak néhány példányt, és ötéves korukig sapkával nevelik őket, hogy akkor marhahúsként értékesítsék őket.
Az Allarizban született és nevelt ökrök első promóciója idén piacra kerül. A jelenlegi állományt alkotó 50 állat közül kilenc már a tenyésztés utolsó szakaszában van; Elhagyták az 5 hektáros farmot Penamában, ahol teljes mozgásszabadsággal éltek és négy évig organikusan táplálkoztak, és egy 3000 négyzetméteres telken gondozzák őket, kukoricával, szójaliszttel hizlalják őket. és a lucerna, jó részben magában a területen termesztve. Figyelmét Lois González, egy fiatal agronómus látja el, aki néhány évvel ezelőtt elkapta a fejét, és egy olyan kaland mellett döntött, amely több szarvasmarha-gazdasággal nőtt a környezetben.