Az Amazon Eating öröm 10 irodalmi könyv ínyenceknek, gasztronómiai ételeknek és más ínyenceknek
irodalom és gasztronómia
A gasztronómiát néha az irodalmi cselekmény veszi át, mint ezekben a könyvekben, amelyekben bűnügyi nyomozás és egy ország történelmének bemutatása zajlik.
Talán ezekben a hónapokban főzve otthon és „ínyencebb” receptek vitték el őket. Mindig jó újítani és kicsit kockáztatni (a nulla szinten kockáztatni annyi, mint burgonyás omlettet készíteni, és ez elég jó). De biztosan étterembe is szeretnének menni, legyen szó hagyományosabb ételről vagy gasztronómiák más szélességi körökről.
Mindenesetre közben ezeket is elolvashatja könyveket hogy idehozzuk, amiben a cselekmény mellett vannak egy nagy szakácskönyv. Senki nem tett többet az olasz konyha érdekében, mint irodalmi kurátorai. Mit Montalbano, hogy a nyomozó öltözve jelent meg Pepe Carvalho, jó ismerője a nyolcvanas-kilencvenes évek barcelonai bárjainak és éttermeinek. Újságíróknak és krónikásoknak tetszik Josep Pla A mediterrán étrend is érdekelte őket - akiket Ignacio jól tudomásul vett Peyró-. Az író Taniguchi a kilencvenes években klasszikust írt a japán gasztronómiáról. És Laura is Esquivel a mexikóval egy regényben, amely még mindig a latin-amerikai betűk „bestsellere”. De ha egy jó asztalnál van valami, az jó vacsora után, amelyben iszol és beszélgetsz. És hogy nagyon jól tudta megörökíteni Plató néhány évszázaddal ezelőtt.
1. „A víz alakja” - Andrea Camilleri
Camilleri regényének elolvasása Montalbano biztosról mindenekelőtt annyit jelent, hogy belép egy szicíliai étterembe, vagy bejárja a sziget városait, amelyek utcai standjai olyan finomságokat kínálnak, mint aarancini ' —Néhány rizs- és húsgolyó megtelik, mintha három tányért eszel. Montalbano mindennap eszik barátja, Enzo „trattoriájában”, vagy megkóstolja azokat az ételeket, amelyeket asszisztense, Adelina készít neki, kezdve a sült vörös kagylótól és a spagettitől a la marinera a la tészta a normához - Bellini operájához - amely bazsalikomból, padlizsánból, paradicsomból és „ricottából” áll. Desszertként természetesen nem hiányozhat a „cannoli” (még a legkevésbé édesszájúakat is kedvelik). És ezek után nyilvánvalóan el kell mennie a bűncselekmény nyomozásához.
2. „Meggyilkolás a Központi Bizottságban” - Manuel Vázquez Montalbán
Ha Montalbanóról beszélsz, el kell menned az irodalmi atyjához: a nyomozóhoz Pepe Carvalho, Manuel Vázquez Montalbán készítette a hetvenes években. Itt hozzuk első regényét - összesen 18 van -, amely a nyolcvanas évek elején a társadalmi és politikai helyzetet tükrözi (túl régen nem legalizált PCE-vel). De ez is, mint minden regényében, gasztronómiai utazás. Carvalho nyomozó, de mindenekelőtt „ínyenc”, aki olyan ételeket kóstol meg, amelyeket néha az asszisztense és a Biscuter szakács készít. rengeteg rizs, fehér bab kagylóval, paradicsomkenyér, burgonya chistorra, padlizsán garnélával, párolt ökörfarkkóró vagy akár más szélességi fokról származó receptek, mint pl sashimi (Ez a nyolcvanas években modern volt). És ezen kívül vannak annak idején valódi éttermek is.
3. „Az örök fiatalság vize” - Donna Leon
Az „ínyencek” rendvédelmi tisztviselőinek ezen a listáján a velencei biztos nem hiányozhat Brunetti hogy Donna Leon létrehozta. Ez az egyik utolsó regény, amelyben a tengerbe esett lány balesetével kell foglalkoznia, és azóta az agy visszafordíthatatlan megbénulása maradt. Úgy gondolják, hogy ez nem baleset volt, hanem valami más, és Brunetti végül más problémákkal is szembesül a városban, például a tömegturizmusban (ez egy koronavírus előtti regény). De ugyanakkor megkóstolhatja az olasz ételek különféle ételeit, például afarfalle 'radicchio-val és gorgonzolával, hússal és „ricottával” töltött sárga paprika, sült padlizsán.