Az anyagcsere - Zuluaga doktor
Anyagcsere. Elég jól ismerjük a szót, és gyakran használjuk is. De vajon valóban tudjuk, mi ez?
Az anyagcsere szóval minden olyan folyamatra utalunk, amely a testben végbemegy és lehetővé teszi azt működjenek tovább.
A testünk az mindig aktív, annak ellenére, hogy nem csinálunk semmit. Életünk közben lélegezünk, agyunk működik, szívünk dobog, vérünk kering az artériákon és vénákon, vesénk gondoskodik a hulladék eltávolításáról ...
és testünk összes sejtje is folyamatosan megújul. És ahhoz, hogy ezeket a folyamatokat helyesen hajtsuk végre, és hogy testünk továbbra is működjön, szükségünk van rá megfelelően tápláljuk magunkat.
Az anyagcsere a következő két folyamatot foglalja magában:
- Katabolizmus: Először, evés után, az emésztőrendszernek köszönhetően, megkapjuk, hogy mind a szénhidrátok, mind a fehérjék, mind a zsírok kisebb egységekre bomlanak, hogy különböző vitaminokkal, ásványi anyagokkal együtt felszívódhassanak a belekben ... és a vér elérése révén a test többi sejtje. (Mintha egy szétszerelő műhely lenne, amelyben fokozatosan eltávolítjuk az alkatrészeket a motorból, és egy szállítószalagra helyezzük őket, hogy eljussanak más összeszerelő műhelyekbe).
- Anabolizmus: Az a folyamat, amelynek során ezek a kisebb alkatrészek bonyolultabbakká alakulnak át, amelyek szükségesek a sejtek megfelelő működéséhez: membránok, enzimek, hormonok, és nagyon hosszú stb. Vagyis mintha más műhelyekben tennénk a darabokat együtt, amelyeket korábban eltávolítottunk, hogy más termékeket szereljünk össze ezekkel az alkatrészekkel (a motor kivételével).