Az articsóka fogyasztása elősegíti a keringő koleszterin szabályozását és javítja a

Bevitele akkor ajánlott, ha kevés fizikai aktivitást él meg, amely "elősegíthette néhány plusz kiló felhalmozódását"

A kutatók jelzik, hogy az articsóka gazdag olyan vegyületekben, amelyekről gyulladáscsökkentő hatásukról, a degeneratív betegségek megelőzéséről és a vérrögképződés kockázatának csökkentéséről számoltak be.

"Az előnyös anyagok articsókában való jelenléte több mint bizonyított", az IBV-UPCT által az Európai Cynares Projekt keretében (AGRI-2006-0398) az elmúlt 10 évben végzett vizsgálatok alapján Dr. Perla Gómez szerint. Kimutatták, hogy a helyi fajták "nagyon gazdagok fenolos vegyületekben, például luteolinban, cinarinban, kvercetinben és koffeinsavban, erősen antioxidáns anyagokban, amelyek leküzdik a" szabad gyökök "által okozott károkat, késleltetve vagy megakadályozva a degeneratív betegségek megjelenését".

A koleszterin és a zsír egyensúlya

A kutató, aki aktívan részt vett ezekben a tanulmányokban, amelyeket Juan A. Fernández professzor koordinált, megjegyzi, hogy "egyfajta fenolos vegyületek, a flavonoidok ismerten védik az artériákat az oxi-LDL ellen azáltal, hogy szabályozzák a keringő koleszterint és javítják a testünk zsírtartalmát. ". Ebben az értelemben az articsóka, a kvercetin és a rutin fő flavonoidjai "aggregálódásgátló tulajdonságokkal bírnak, csökkentve az alvadékképződés kockázatát. Ezenkívül gyulladáscsökkentő hatásúak is".

---